肝纖維化應(yīng)堅(jiān)持什么食療原則?肝纖維化患者在堅(jiān)持藥物治療的同時(shí)，若調(diào)整好日常飲食進(jìn)行配合，將會(huì)受到更好的治療效果。那么，肝纖維化的食療應(yīng)堅(jiān)持什么呢?
肝纖維化應(yīng)堅(jiān)持什么食療原則
肝纖維化者需要注意適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充高維生素，維生素C，高蛋白，適當(dāng)攝入脂肪，能量應(yīng)該維持平衡等原則。
1、高維生素，維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在肝腹水時(shí)應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C。吃水果時(shí)應(yīng)剝皮或榨成汁飲用。
2、高蛋白，肝臟是蛋白的合成的場(chǎng)所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當(dāng)肝纖維化時(shí)，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生。蛋白質(zhì)原則上維持氮平衡可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，此外肝纖維化患者可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。
3、適量脂肪，有的病人患肝纖維化后，害怕吃脂肪，其實(shí)脂肪不宜限制過嚴(yán)。因肝硬化時(shí)胰腺功能不全，膽汁分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因，有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對(duì)脂肪吸收不良。當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時(shí)，應(yīng)控制脂肪量，脂肪應(yīng)占能量25%為宜。但如果患者沒有上述癥狀時(shí)，并能適應(yīng)食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴(yán)。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。
適宜能量，能量應(yīng)該維持平衡，然后根據(jù)病情、年齡、勞動(dòng)強(qiáng)度做調(diào)整。