注重飲食營養(yǎng)，制定科學的膳食食譜和養(yǎng)成良好的飲食習慣對白癜風的預防和治療具有重要意義。據(jù)白癜風專家臨床觀察，有兩種患兒較難治愈：一是偏食造成機體營養(yǎng)不良的弱瘦兒;二是過量攝食魚、肉、蛋和甜食而不吃蔬菜的肥胖兒。
長期偏食，必然導致機體營養(yǎng)攝入不足或比例失調(diào)。我們?nèi)粘Ｋ檬澄镞_數(shù)十種至數(shù)百種，不同食物所含營養(yǎng)素的種類有較大差別，如米、面富含淀粉;大豆富含植物蛋白;動物性食品含動物蛋白及脂肪;蔬菜水果含果糖、纖維素和多種維生素;B族維生素在米麥外層中含量最高;西紅柿、甘橘等酸類水果維生素C含量較多;各類食物雖然均含有不等量微量元素，但以菌類、干菜及黑色食物含量較高(詳參閱附錄二)。人類在長期進化過程中，養(yǎng)成一日三餐規(guī)律性飲食習慣和食物種類的科學搭配，保證人體所需各類營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，滿足人體各種生理功能的需求，這是人類在長期進化過程中自然形成的科學飲食習慣。如果長期打亂正常的飲食規(guī)律，會引起消化功能減弱、食欲減退，甚至發(fā)生消化道疾病。
近年來，小食品、飲料花樣繁多，有的食品中還夾帶有兒童玩具，對兒童有較大的誘惑力。一些家長不懂食品衛(wèi)生，嬌寵孩子，為達到孩子的心理滿足，長期給孩子亂用小食品、飲料，久而久之，便使孩子養(yǎng)成了偏食的習慣。所以務必啟發(fā)孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，對孩子的生活即要細心照顧，又要嚴格要求，不能嬌寵任其購買零食，為孩子制定膳食食譜，做到粗細搭配，主副食結(jié)構(gòu)合理。
提醒有些家長對飲食營養(yǎng)重視不夠，卻給孩子濫用滋補保健品，認為孩子偏食、少食及厭食造成營養(yǎng)攝入不足以保健品補充代替，這是不正確的做法，任何保健品也不能替代食品營養(yǎng)，按科學食譜用餐，養(yǎng)成一日三餐的飲食習慣，才能保證機體充足的營養(yǎng)供應。