有些糖尿病患者不習(xí)慣在早上吃早飯，甚至有的患者錯(cuò)誤的認(rèn)為不吃早餐的話，上午的血糖就不會(huì)升高。其實(shí)糖尿病人不吃早餐才會(huì)導(dǎo)致血糖升高。
研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的糖尿病人空腹胰島素水平偏高，這意味著病人容易感到饑餓，還沒(méi)到下一餐身體就發(fā)出肚子餓的信號(hào)，這導(dǎo)致病人容易過(guò)量進(jìn)食，很難控制血糖水平。
糖尿病人若長(zhǎng)期沒(méi)有控制好血糖水平，可能引起并發(fā)癥，包括影響眼睛視覺(jué)，產(chǎn)生白內(nèi)障，嚴(yán)重則可能造成心臟病、中風(fēng)、截肢和腎衰竭等。這一系列的問(wèn)題都有可能是不吃早餐造成的。
顯然早餐對(duì)糖尿病人顯然很重要，有助穩(wěn)定早餐后以至全天的血糖水平，但是要吃什么、吃多少才算健康?除了透過(guò)計(jì)算和控制碳水化合物的攝取量來(lái)避免吃得太多，糖尿病人也可以多吃低升糖指數(shù)的食物來(lái)維持飽足感，以免太快感到饑餓。