白癜風不是一般好治療的疾病，白癜風極易復(fù)發(fā)和加重，所以白癜風患者在生活中一定要多加注意，尤其是在飲食上。那么白癜風患者在飲食上該吃什么呢?
我們從蔬菜中主要獲取的營養(yǎng)素包括維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。而不同的蔬菜，這三種營養(yǎng)素的含量是不一樣的。比如紅、黃、綠(胡蘿卜、綠色青菜)等有色蔬菜中的維生素、膳食纖維就高些，而淺顏色的蔬菜，如大部分瓜類，其膳食纖維的含量就相對少些。所以，我們在進食一餐的膳食中建議多顏色攝取蔬菜，紅、綠、白都有的一桌菜，營養(yǎng)素的獲得也就更均衡。
白癜風患者可以吃的菜都有什么?夏季白癜風患者可以多吃些涼性蔬菜，有利于除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。涼性食物有：苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、生菜、豆瓣菜等。多吃些涼性蔬果，不僅爽口、解暑，還可以預(yù)防暑濕之毒，一舉兩得。夏季人非常容易出汗，不宜吃過多油膩的食品，特別是白癜風患者更應(yīng)該注意。而青菜含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。能起到清爽皮膚，高效排汗的作用。白癜風夏季多吃蔬果，因為它們的含水量就很高，而且大部分蔬果都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。所以，白癜風患者在夏季可以多吃蔬菜水果來補充人體所需水分。