隨著人們生活水平不斷的提高，生活壓力的增大，市民飲食習(xí)慣及膳食結(jié)構(gòu)均發(fā)生了很大變化，糧、薯、豆類在食品結(jié)構(gòu)中的比例明顯下降，而動(dòng)物及油脂類的攝入量則相應(yīng)明顯增加
專家指出，食道癌是一種發(fā)病率比較高的一種疾病，此種疾病高發(fā)人群主要集中在中老年朋友居多，過多食用豬、牛、羊肉能使結(jié)腸癌、腎癌的危險(xiǎn)性升高;多攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)可致子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌;用腌、熏、曬、炸等方法加工處理的食物吃多了，與口咽、食管、胃、胰腺等食管癌以及鼻腔癌、喉癌的發(fā)生有密切關(guān)系;而攝入黃曲霉素污染的食品則與肝癌有關(guān)。
癌癥的飲食預(yù)防不僅應(yīng)盡量減少事物中的致癌物質(zhì)攝入量，而且膳食結(jié)構(gòu)要合理，并要有意識(shí)地增加保護(hù)性的營(yíng)養(yǎng)，如維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等，研究證實(shí)，許多膳食成分可誘發(fā)細(xì)胞凋亡，某些食品中的抗氧化劑可遏制細(xì)胞自發(fā)性突變，大約有三分之一的癌癥死亡可以用實(shí)際可行的膳食方法避免。
電化學(xué)介入配合粒子支架技術(shù)，不開刀，不放化療，無痛苦，費(fèi)用低，已治療食道癌、賁門癌等患者10000余例，電化學(xué)介入是通過一根很柔軟的電極導(dǎo)入腫瘤組織，直接殺滅腫瘤細(xì)胞，使腫瘤迅速縮小、食管迅速通暢，治療后即可順利吃飯。放置粒子支架可使腫瘤細(xì)胞完全失去繁殖能力，對(duì)正常組織沒有傷害，同時(shí)撐開食管腔，使食物順利通過。大大延長(zhǎng)存活時(shí)間，減少痛苦，提高食道癌患者生活質(zhì)量。
以上就是關(guān)于注意的事項(xiàng)相關(guān)分析，對(duì)于食道癌這種疾病一定要注意早發(fā)現(xiàn)早治療，避免后期治療不及時(shí)導(dǎo)致更加嚴(yán)重的并發(fā)癥的形成，吸煙、喝酒對(duì)于食道癌也是存在一定的危害的，希望引起廣大患者及家屬的注意。