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腦血管畸形的飲食療法

　　大多數(shù)腦血管畸形患者因?yàn)閷?duì)該病了解程度不深，無(wú)法在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)異常癥狀，延誤了治療的較好時(shí)機(jī)，將病情拖到中晚期，加大的治療難度。其實(shí)腦血管畸形并不可怕，只要積極配合醫(yī)生治療，并輔以腦血管畸形的飲食療法，疾病便可消失的無(wú)影無(wú)蹤。

　　一、飲食禁忌：

　　1.宜吃膠原蛋白含量豐富的食物。

　　2.宜吃鋅元素含量豐富的食物。

　　3.宜吃維生素C含量豐富的食物。

　　4.宜吃低鹽度的食物。

　　5.忌吃燥熱性的食物。

　　6.忌吃肥甘厚味的食物。

　　二、食療：

　　1.**松：**打入碗內(nèi)用筷子打散，加入料酒、精鹽攪拌打勻。炒鍋置火上燒熱后倒入花生油，油熱后將**慢慢倒入笊籬，使蛋液通過(guò)笊籬的細(xì)孔漏入熱油中，并用筷子輕輕撥動(dòng)油中的蛋松，見(jiàn)蛋松在油中漂起，用笊籬將蛋松撈出，瀝盡油，放在盤(pán)內(nèi)，加入味精拌勻即可。

　　2.銀耳燉鴿蛋：水發(fā)銀耳去蒂;胡蘿卜去皮切丁，銀耳和胡蘿卜丁分別以沸水略燙后撈出瀝干水分。在10個(gè)小酒盅內(nèi)側(cè)抹上一層雞油，放入鴿蛋，加水?dāng)噭?，再把香菜葉、胡蘿卜丁放入酒盅內(nèi)，上蒸籠蒸，蒸透后去盅，擺入湯碗內(nèi)。雞湯燒熱，把雞肉茸放碗內(nèi)，加水?dāng)噭?，倒入鍋?nèi)，待雞肉茸受熱浮起時(shí)撈出，留湯汁備用。湯汁中加入銀耳、米酒、鹽、醬油、姜汁，待燒開(kāi)后撇出浮沫，淋上雞油，起鍋盛鴿蛋的湯碗中即可。

　　3.銀耳鴿蛋：先將銀耳用冷水浸泡2小時(shí)(急需時(shí)可用溫水泡)，再用小刀削去根和變質(zhì)的部分，用清水漂洗干凈后放入碗內(nèi)，加上適量的開(kāi)水，上籠蒸約半小時(shí)，用清水漂洗干凈后放入碗內(nèi)，加上適量的開(kāi)水，上籠蒸約半小時(shí)(如未發(fā)透時(shí)，可再蒸至發(fā)透為止)取出。

　　碗放入冷水，把鴿蛋打開(kāi)倒入冷水碗內(nèi)，另外在鍋中燒開(kāi)水，用瓢將開(kāi)水?dāng)嚻痄鰷u，隨即將鍋端離火位，把鴿蛋倒入鍋內(nèi)用小火煮熟，撈出來(lái)放入燒開(kāi)的雞湯內(nèi)并加少許鹽泡上。豌豆苗摘苞洗凈，蔥白切段。食用時(shí)，將鴿蛋上籠蒸熟，另外將清雞湯1000毫升、鹽、味精和銀耳放入鍋內(nèi)燒開(kāi)，調(diào)好味，撇去泡沫，放入豆苗苞和胡椒粉，裝入湯盅內(nèi)，然后放入鴿蛋，淋雞油即成。

　　除了要做好腦血管畸形的飲食療法以外，患者平時(shí)也要注意堅(jiān)持鍛煉，增強(qiáng)抵抗力，生活中對(duì)待患有腦血管畸形的患者，我們要有足夠的耐心和信心，只要家屬有耐心，在生活中好好的護(hù)理患者，相信患者很快就會(huì)恢復(fù)健康，祝大家早日康復(fù)。