酒渣鼻也稱酒糟鼻。如果不及時治療，酒渣鼻很容易引起別人的注意，酒渣鼻患者在精神上一般都無法解脫，嚴(yán)重的甚至產(chǎn)生了輕生念頭。然而酒渣鼻的病因還不是十分清楚，酒渣鼻為常見的外鼻慢性皮膚損害。通常酒渣鼻患者的臉部溫度要比一般人高，臉部有腫塊和一些小疙瘩。華膚皮膚病醫(yī)院專家介紹：

　　全美大約有萬人患有該病。主要表現(xiàn)為鼻子和臉頰紅，尤其是在運動過后;同時還有一個腫脹的鼻子及毛細(xì)血管擴張，即皮膚毛細(xì)血管腫脹。一直以來人們都想知道：到底是什么細(xì)菌引起的這種酒糟鼻炎癥、腫塊和疙瘩，尤其是它們可以成功的用口服及局部抗生素來治療。

　　將這些細(xì)菌和正常人攜帶細(xì)菌進(jìn)行比較。所有的細(xì)菌都在86華氏和98.6華氏溫度下存藏。結(jié)果顯示：兩種溫度下細(xì)菌的生長率是一樣的。但是，所有酒糟鼻患者初取的細(xì)菌都分泌脂肪酶，而且98.6華氏溫度時比86華氏溫度時分泌的多。相比之下，正常人處取得的細(xì)菌只有一半的分泌脂肪酶。研究人員指出：一般細(xì)菌在營養(yǎng)耗盡的時候通常就會分泌脂肪酶，這可以解釋為什么酒糟鼻患者皮膚干燥。明尼蘇達(dá)州醫(yī)學(xué)院的斯切理溫特(Patrick Schliever)告訴路透社記者：另外，存藏在98.6華氏溫度的細(xì)菌還釋放出幾種未經(jīng)確定的蛋白質(zhì)。這種細(xì)菌的不正?；钴S，似乎可以解釋高溫使得酒糟鼻患者臉上出現(xiàn)腫塊和疙瘩。

　　但是，南醫(yī)學(xué)院的沃瑞(David Voron)卻認(rèn)為：酒糟鼻皮膚的溫度并不一定就比正常人高。沒有參與戴爾的研究的他指出：98.6華氏溫度是皮膚的正常溫度，而且在酒糟鼻患者和正常人之間并沒有7個華氏溫度的差別?！蔽秩鸪姓J(rèn)：酒糟鼻患者的皮膚比正常人溫度要高一點，但是那些被陽光曬黑曬紅的皮膚也會比正常皮膚溫度高一點的。但是，他說：我們并不知道這個溫度的差別到底有多大，而且是否真的這種差別會引起細(xì)菌活動性的改變。