胃癌之所以會(huì)出現(xiàn)，和患者的飲食有很大的關(guān)系，專家指出，有一些患者長(zhǎng)期食用一些過期的食物，久而久之，胃癌就會(huì)悄然而至，但相反，有些患者卻會(huì)把其他的疾病當(dāng)作胃癌，因此驚慌失措，影響了疾病的治療，這樣的危害也是很大的。那么，到底會(huì)有什么危害呢?

　　(1)胃良性潰瘍：胃良性潰瘍的癥狀幾乎與早期胃癌一樣，較難鑒別，一般靠胃鏡下活檢鑒別。

　　(2)胃息肉：胃息肉往往有蒂，胃鏡若見表面光滑常為良性，若較大且表面有壞死也可能癌變，需活檢鑒別。

　　(3)胃原發(fā)性惡性淋巴瘤：好發(fā)胃竇部，臨床表現(xiàn)與胃癌相似，約30%～50%的該病患者呈持續(xù)性或間歇性發(fā)熱，鋇餐檢查可見彌漫胃粘膜皺襞不規(guī)則增厚，有不規(guī)則地圖形多發(fā)性潰瘍，潰瘍邊緣粘膜形成大皺襞，單個(gè)或多發(fā)的圓形充盈缺損，呈“鵝卵石樣”改變?；顧z多能鑒別。

　　(4)胃間質(zhì)瘤：多見于老年人，好發(fā)胃底、體部，呈半球形或球形，表面粘膜經(jīng)常正常，但也可因缺血出現(xiàn)大潰瘍。無潰瘍時(shí)往往活檢陰性，超聲內(nèi)鏡可協(xié)助鑒別。

　　胃癌患者如何避免疾病惡化

　　(1)少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級(jí)胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

　　(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物。熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少食用。

　　(3)不吃霉變的食物。日常生活中常常會(huì)遇到發(fā)霉變質(zhì)的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，同時(shí)某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級(jí)胺，進(jìn)入機(jī)體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

　　(4)不吸煙、少飲酒。吸煙與胃癌也有一定的關(guān)系，煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會(huì)刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時(shí)吸煙，其危害性更大。因?yàn)榫凭稍鰪?qiáng)細(xì)胞膜的通透性，從而加強(qiáng)對(duì)煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。

　　但無論如何，如果患者出現(xiàn)了這些患病的癥狀，都應(yīng)該去醫(yī)院接受治療，而不應(yīng)該考慮是不是胃癌，因?yàn)楹芏辔覆康募膊?，都是有關(guān)聯(lián)性的，一種疾病出現(xiàn)了，另外一種疾病也可能并發(fā)出現(xiàn)，只要患者及時(shí)治好，才可以“長(zhǎng)治久安”。