痛風(fēng)是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，特指急性特征性關(guān)節(jié)炎和慢性痛風(fēng)石疾病，主要包括急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石形成、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結(jié)石，重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)殘疾和腎功能不全。痛風(fēng)常伴腹型肥胖、高脂血癥、高血壓、糖尿病及心血管病等表現(xiàn)。
隨著科技的發(fā)展，痛風(fēng)越來越年輕化了，它再也不是老年人的專屬，這主要是因?yàn)槟贻p人飲食和生活結(jié)構(gòu)的改變。但沒有經(jīng)歷過痛風(fēng)的人，永遠(yuǎn)體會(huì)不到那種疼痛的感覺，一旦痛起來真的很要命。比較慶幸的是它并不是持續(xù)性疼痛，而是一段一段的。但與此同時(shí)痛風(fēng)發(fā)作時(shí)并不是單從一個(gè)地方痛，可能會(huì)發(fā)生多處關(guān)節(jié)痛的現(xiàn)象。
通常情況下，痛風(fēng)都是從哪里開始痛?對于正在經(jīng)受這種情況折磨的人來說，其腎臟功能往往是比較弱的，繼而就會(huì)導(dǎo)致血液里面的尿酸不能及時(shí)排出去。有些人為了提前做準(zhǔn)備，就會(huì)想要知道痛風(fēng)通常都是從哪里痛起來的，答案就是從大腳趾的關(guān)節(jié)開始痛。這個(gè)時(shí)候人體先是感覺腳趾關(guān)節(jié)比較疼，如果大家不當(dāng)回事，那么隨著時(shí)間的推移，這種疼痛慢慢就會(huì)蔓延到身體各個(gè)地方，導(dǎo)致渾身都痛。所以，一旦發(fā)現(xiàn)這個(gè)部位疼痛，就要及時(shí)查明原因，并且及時(shí)把身體出現(xiàn)的現(xiàn)象給解決掉，這樣也才能讓自己少受一點(diǎn)罪。畢竟大腳趾這個(gè)關(guān)節(jié)在人體最末梢處，導(dǎo)致結(jié)晶體沉積在此處。長時(shí)間下來，自然就會(huì)對關(guān)節(jié)產(chǎn)生壓迫，腳趾疼痛就是這樣來的。
如果腎臟功能比較弱，就會(huì)導(dǎo)致血液里面的尿酸不能及時(shí)排出去，所以，如果發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)的癥狀，建議患者及時(shí)前往專業(yè)醫(yī)院就診。
痛風(fēng)癥是尿酸代謝障礙所引起的疾病，在使用藥物治療痛風(fēng)癥的同時(shí)要配合飲食治療，堅(jiān)持低嘌呤、低熱量、低脂肪、低鹽及高水分供給的“四低一高”食療原則，以達(dá)到減少外源性尿酸的形成和促進(jìn)體內(nèi)尿酸的排泄目的。
1.低嘌呤攝入：
進(jìn)食過量的嘌呤可轉(zhuǎn)化成為尿酸，加速痛風(fēng)發(fā)作，所以痛風(fēng)患者需長期進(jìn)食低嘌呤餐，即每天攝取少于150毫克的嘌呤。高嘌呤的食物如各種動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、濃肉湯、海鮮、豆類、花生、菠菜、菇菌藻類、咖啡、濃茶等建議盡量避免。多吃含嘌呤較少的面粉類制品(面條、饅頭、花卷、面包等)、芋頭、紅薯、蓮藕、土豆、玉米、新鮮蔬果等。
2.低熱能攝入：
因痛風(fēng)癥患者多伴有肥胖、原發(fā)性高血壓及糖尿病等，故應(yīng)降低體重，限制熱能。當(dāng)然也不能減重過快，應(yīng)循序漸進(jìn)，每星期減重不宜超過0.5～1公斤。痛風(fēng)患者每天若進(jìn)食低于900千卡的熱量，或節(jié)食不當(dāng)，也會(huì)增加血尿酸的含量。
3.低蛋白質(zhì)和脂肪供給：
蛋白質(zhì)應(yīng)限制在每天80克內(nèi)，選用牛奶、干酪、**、谷類等作為蛋白質(zhì)的主要來源，盡量不用肉、禽、海鮮類等含嘌呤較高食物。慢性痛風(fēng)癥患者也可在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，有選擇性地?cái)z入少量肉、魚類。居家煲湯不應(yīng)超過兩小時(shí)，除了食用前先去掉湯表面的油層，痛風(fēng)患者還應(yīng)盡量做到只吃固體少喝湯。此外，痛風(fēng)患者的飲食應(yīng)偏清淡少油，脂肪攝取過多會(huì)遏制尿酸鹽的排泄，宜控制在每天50克以下。少食煎炸食物、糕點(diǎn)和肥肉，烹調(diào)建議選用植物油。
4.低鹽禁煙戒酒：
每日食鹽攝入量不超過5克。禁煙戒酒，啤酒本身即含大量嘌呤，過多飲酒還會(huì)引起乳酸升高而阻礙尿酸的排泄。禁用刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等辛辣香燥的調(diào)味品。
5.高水分供給：
每日液體攝入量宜在2000毫升以上，以增加尿量和預(yù)防腎結(jié)石，促使尿酸排出體外。腎功能不全者，應(yīng)在嚴(yán)密觀察下進(jìn)行液體補(bǔ)充。另外，注意供給維生素B族和維生素C。蔬菜和水果富含維C，能促進(jìn)組織內(nèi)尿酸鹽的溶解和清除。而含堿的食物(如蘇打餅干、加堿饅頭、堿性礦泉水等)有助于制造堿性環(huán)境，促使組織內(nèi)郁積的尿酸鹽溶解排出。