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吃粗糧的幾大好處

時(shí)間: 2016-09-12 10:24   來源: 求醫(yī)網(wǎng)

 1.粗糧含有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)

  粗糧的B族維生素含量比細(xì)糧高,此外,含鉀、鈣及植物化學(xué)物質(zhì)也比較豐富。

  2.粗糧膳食纖維含量高

  膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),起到潤腸、防治便秘的作用。粗糧中膳食纖維多,能量密度較低,可使攝入的能量減少,有利于控制體重,防止肥胖。

  3.調(diào)節(jié)血糖

  粗糧或全谷類食物餐后血糖變化小于精制米面,血糖指數(shù)較低,可延緩糖的吸收,有助于改善糖耐量及糖尿病患者的血糖控制。

  4.防治血管疾病

  粗糧中含豐富的可溶性膳食纖維,可減少腸道對膽固醇的吸收,促進(jìn)膽汁的排泄,降低血膽固醇水平。同時(shí)富含植物化學(xué)物如木酚素、蘆丁、類胡蘿卜素等,具有抗氧化作用的植物化學(xué)物,可降低發(fā)生心血管疾病的危險(xiǎn)性。


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