近日，“牛奶血”一詞引起廣泛關注。蘇州一名孕婦抽出“牛奶血”，長沙等地亦有類似報道。大家都知道血液是紅色的，不知能否想象出乳白色、看起來像牛奶的血液有多恐怖。

　　孕期進補過量導致“牛奶血”

　　所謂的“牛奶血”，在醫(yī)學上的專用名稱為乳糜血，是指泛著浮油的血或有太多脂肪顆粒的血。血液中因為有著大量的脂肪顆粒，導致血漿顏色呈乳白色或混濁狀。

　　2013年1月底，蘇州孕婦宋女士因急性胰腺炎住院，抽出的血液呈乳白色，在緊急剖宮產之后，醫(yī)院又為她做了血液的置換手術，她才轉危為安。

　　其實，早在2010年，山東青島曾有過類似病例報道，懷孕近35周的準媽媽張女士因為有早產跡象到醫(yī)院檢查，化驗時抽出的血液呈乳白色，為了保證胎兒健康，同樣緊急實施了剖宮產。

　　從這兩名孕婦的情況來看，“牛奶血”對孕婦和胎兒都有巨大的不良影響，那么這種不同尋常的“牛奶血”從何而來呢?

　　阜外心血管病醫(yī)院心血管外科副主任醫(yī)師、副教授孫宏濤表示，這多與不當飲食習慣或者遺傳疾病有關。“牛奶血”其實是一種嚴重的高脂血癥，日常飲食中攝入的脂肪，在經過小腸消化、吸收后，會變成細小的乳糜微粒進入血液，乳糜微粒多到一定程度時，血清就由清澈透明的淡黃色液體變成乳白色的黏稠液體，就會產生“牛奶血”。

　　宋女士和張女士的問題，正是由于孕期過量進補造成的。

　　宋女士的主治醫(yī)生說病人有暴飲暴食的現(xiàn)象，體重嚴重超標，懷孕前80公斤，入院前體重達100多公斤。宋女士自己也說：“我每天都吃好的，水果呀，葷的呀，不停嘴?！睆埮康恼煞蚋嬖V記者，“平時就怕她營養(yǎng)不夠，所以就會給她做些好吃的，比如紅燒豬蹄什么的，魚肉每天都吃?！睆埮繎言星绑w重70公斤左右，剖宮產前體重已經漲到了99公斤，比懷孕前增加了近30公斤。

　　孕期要吃好，但不要吃多

　　孕期飲食營養(yǎng)的好壞，會直接影響胎兒的生長發(fā)育，甚至可能影響出生后嬰幼兒的體質和智力。因此，準媽媽們應該重視營養(yǎng)的補充。不過，孕期營養(yǎng)補充要均衡，合理地攝入各種必需的營養(yǎng)價值高的食物，如優(yōu)質蛋白、維生素和各種微量元素等。除了傳統(tǒng)的魚禽蛋瘦肉等食物外，豆制品、干果、水果等都要兼顧到。

　　現(xiàn)在生活條件好了，多數(shù)準媽媽不難得到高營養(yǎng)的食物，但一定要對食物的總量，以及食物中脂肪、糖分的含量加以控制。紅燒肉、糖醋里脊等高糖、高脂肪、高鹽分的菜肴，并不是優(yōu)質孕期食品。

　　營養(yǎng)補充過量，對母體和胎兒都會造成不良的影響。對母親而言，可能像宋女士和張女士一樣，患上妊娠高脂血癥或者糖尿病等疾病，體內脂肪蓄積過多，還可能造成分娩困難。對胎兒而言，母體的營養(yǎng)過剩會使巨大兒和先天畸形發(fā)生概率增加，出生后容易發(fā)生低血糖等各種并發(fā)癥，成年后發(fā)生肥胖、高血脂、高血壓、心腦血管疾病、糖尿病的危險性也有明顯增加。

　　北京婦產醫(yī)院產科主任醫(yī)師王琪教授說，臨床發(fā)現(xiàn)，很多準媽媽認為吃得越多越好，孩子越大越好，所以就使得自己一直處于高熱量的攝入狀態(tài)，孕期的體重增加過多。她特別提醒各位女性朋友，“妊娠期間吃得越多越好、體重越重越好，這是一種非常錯誤的認識。”

　　可能很多人根本沒有乳糜血的概念。阜外心血管病醫(yī)院心血管外科副主任醫(yī)師、副教授孫宏濤表示，臨床上乳糜血的出現(xiàn)概率，比大家想象中的要高得多。根據相關數(shù)據統(tǒng)計，在100個獻血人中就有一個是乳糜血。不過，如果乳糜血在早期被檢查出來，是可以通過飲食控制等方法來進行控制和調節(jié)的。孕婦一旦出現(xiàn)乳糜血，可能同時危及自身和胎兒，因此，一定要合理安排孕期飲食。

　　體重是孕期營養(yǎng)補充的標桿

　　那么如何知道孕期營養(yǎng)補充是否合適呢?體重可以作為一個簡單有效的衡量指標。

　　山東大學齊魯醫(yī)院婦產科教授馬玉燕說，孕婦合理營養(yǎng)主要表現(xiàn)在孕婦的體重上，準媽媽一定要好好注意自己的體重變化。

　　對于孕前體重偏低的女性，頭3個月體重應增加2.2公斤，隨后每周體重增加0.5公斤，到臨產前總增加量在13～18公斤為宜。體重標準的女性，妊娠頭3個月體重增加1.5公斤，隨后每周的增加量也為0.5公斤，臨產前總增加量在11～16公斤為宜。體形偏胖的女性，孕早期體重可每月增加1公斤，懷孕中后期每周增加0.3公斤左右，整個孕期的體重增加要控制在7～11公斤。如果是過度肥胖的女性，整個孕期的體重增加達到7公斤就可以了。

　　從懷孕初期，準媽媽就應每周稱量和記錄體重，根據體重的增加調整食物攝入量。如發(fā)現(xiàn)體重增長過快，就應該及時調整飲食結構，適當限制主食，少吃甜食及脂肪類食物，并適當增加活動量。適量身體活動也是保證適宜的體重增長的必要因素。

　　體重只是一個自我檢測的標準，準媽媽不要忘記定期到醫(yī)院進行相關檢查，聽從醫(yī)囑是必不可少的。

　　準媽媽只要在保持正常飲食的基礎上，注意適量調整各種營養(yǎng)素的搭配，就不必擔心胎兒營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)失調。希望準媽媽們全面平衡膳食，關注體重變化，生個健康、活潑的小寶寶。