小兒感冒的飲食調(diào)理
時(shí)間：2015-03-24來源：求醫(yī)網(wǎng)
注意小兒營養(yǎng)。夏季，人體新陳代謝旺盛，皮毛疏松，容易出汗，消耗較大;加上小兒生長發(fā)育迅速，需要較多營養(yǎng)。但因天氣炎熱，人們食欲降低，尤其是小兒飲水過多，喜食冷飲品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往達(dá)不到身體對營養(yǎng)的需求。為解決這一矛盾，先要選擇富有營養(yǎng)的食物，如豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹調(diào)要注意色、香、味，這樣才能增加小兒食欲，保證有足夠的營養(yǎng)。
【冬瓜扁豆苡仁湯】
作用：清熱解暑，健脾祛濕，是夏天的清涼飲品。小兒口干煩渴，小便短黃，飲此湯有清熱利尿作用。暑天常飲，可預(yù)防中暑，少生熱痱、癤瘡。此湯亦可作暑熱病的輔助治療。
用量：冬瓜750克，炒白扁豆、生苡仁各20克，赤小豆15克，蓮蓬1個(gè)。冬瓜連皮切成塊。上料同放入砂鍋中，煲2小時(shí)。如果加入半塊新鮮荷葉同煲，解暑清熱的效力更強(qiáng)。
【節(jié)瓜鯇魚尾湯】
作用：健脾開胃，消暑解渴。適合小兒夏天口干，食欲不振。一般兒童飲用可開胃佐膳。
用量：節(jié)瓜(毛瓜)1個(gè)(約250克);鯇魚尾約150克。節(jié)瓜去皮，切成小塊;鯇魚尾去鱗、洗凈，用少許食油在鐵鍋中煎至淡黃色，與節(jié)瓜同放入砂鍋中，加水煲50分鐘，調(diào)味食用。
【祛濕粥】
作用：此粥健脾祛濕，消暑消熱利尿。適合于夏天口干喜飲、食欲不振、消化不良、小便短黃的小兒食用。對一般兒童有健脾消滯祛濕作用。
用量：木棉花15克，燈心花5扎，川萆薢15克，豬苓15克，炒白扁豆15克，生苡仁15克，芡實(shí)15克，赤小豆15克，大米100克。
將以上物料洗凈，木棉花、燈心花、川萆薢、豬苓放入紗布袋中。鍋內(nèi)注入適量清水，煮沸后，上料同放入鍋中，文火煲至粥成，將紗布袋取出，以鹽或糖調(diào)味，便可食用。
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