冠心病史中老人常見的疾病，隨著現(xiàn)在生活環(huán)境的日益變化，患有冠心病的人就越來越多了。專家介紹：因此此病的原因離不開不良飲食習(xí)慣和生活。那么冠心病在日常飲食中應(yīng)該注意什么呢?

　　一、提倡飲食清淡

　　不是提倡食素，而是主張葷素搭配。禁食油膩食品，植物油除外。植物油因主要含不飽和脂肪酸，所以無須限制，多吃還有降血脂作用。

　　二、飲食要限鹽

　　配合恰當(dāng)?shù)娘嬍?，在日常生活中在進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，對加強(qiáng)身體免疫力有更好的效果。自我調(diào)節(jié)，就是對自己在生活中的行為習(xí)慣進(jìn)行適度調(diào)整。

　　三、主要限制脂肪用量

　　特別是動物性脂肪與膽固醇的攝人。不吃：肥豬肉、肥牛羊肉、牛羊油、黃油、奶油、冰激凌及動物內(nèi)臟等。多吃含維生素及植物蛋白的食物、瘦肉、魚類等。魚類是國內(nèi)外一致認(rèn)為防治冠心病的較好食品。

　　四、對于**牛奶

　　近年來的研究認(rèn)為，牛奶有降低人和動物血膽固醇的作用，這可能與牛奶中含有某些能遏制膽固醇合成的特殊因子有關(guān)，已證明這種因子為3一羥一3甲戊二酸和乳清酸。所以牛奶**保持正常攝入即可。

　　五、動物性蛋白可適當(dāng)控制

　　豆類豆制品不必限制，它們中含有谷固醇，能遏制小腸吸收膽固醇物質(zhì)。多吃蔬菜水果，蔬果內(nèi)含有大量的維生素c、纖維素及豐富的鉀鹽鎂鹽，可促進(jìn)脂肪代謝，清除膽固醇的沉積。并保持血管的彈性，防止鈣化。