肝病患者夏季飲食需要注意哪些呢?夏季天氣炎熱，人們的食欲都會(huì)下降，偏愛(ài)涼性食物。可肝病患者可以貪涼嗎?肝病患者夏季又有哪些飲食注意事項(xiàng)呢?黎明肝病專家特為廣大肝病患者解疑釋惑。

　　首先肝病患者要多飲水，每日少量多次飲用白開(kāi)水，也可以飲用綠豆湯、淡鹽水等，促進(jìn)血液循環(huán)和肝臟代謝;較好吃點(diǎn)蜂蜜泡蒜，蜂蜜中所含的礦物質(zhì)和糖分，能與大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來(lái)，增強(qiáng)肝臟功能。

　　其次，肝病患者要保證三餐的營(yíng)養(yǎng)搭配。盛夏時(shí)節(jié)的飯菜較好清淡一些，但必須保證蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維充足，可適當(dāng)進(jìn)食豆腐、瘦肉、**以及新鮮蔬菜。忌食油膩，少吃甜食和辛辣食品。適當(dāng)選吃“食性寒涼”食品，如黃瓜、冬瓜、苦瓜、豆芽、西瓜等;

　　另外，肝病患者夏季用餐，應(yīng)盡量做到葷素搭配，兩餐之間吃點(diǎn)水果，對(duì)提高人體抗病能力、增強(qiáng)體質(zhì)有益。黎明肝病專家特意提醒肝硬化伴有胃食管靜脈曲張的患者，一定要注意不要進(jìn)食過(guò)硬食物，以免引起胃食管靜脈曲張大出血。

　　黎明肝病專家傳授蜂蜜泡蒜制作方法：

　　制作前，可先把大蒜放入微波爐中加熱1~2分鐘，或者用開(kāi)水燙5分鐘左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時(shí)間，撈出后去除水分，以免造成大蒜腐爛，這樣做出來(lái)的大蒜沒(méi)有澀味，味道會(huì)更好。食用時(shí)，可以用水把蜂蜜稀釋后飲用，也可加入適量的檸檬汁。蜂蜜泡蒜的食用時(shí)間較好在晚飯后，因?yàn)樵谒哌^(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被有效吸收，也能減少大蒜對(duì)胃的刺激。