女性的五種健康食品

　　番木瓜 這類熱帶水果所含的維生素C是橙子的2倍。維生素C可以抵御膽囊病。

　　亞麻子 科學(xué)家認(rèn)為這種小小的棕紅色種子里富含一種雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。

　　豆腐 豆類蛋白含量最高的食物能夠降低膽固醇，還能將婦女更年期的潮熱反應(yīng)減少到最低程度，同時(shí)能使骨骼健壯。

　　牛肉 由于婦女一生中有很長的月經(jīng)期，這使得她們比男人更容易貧血。血液中含鐵量低，會(huì)引起嚴(yán)重的疲勞。要想獲得足夠的鐵，吃牛肉是一種好辦法。

　　甘藍(lán)葉 這種不起眼的蔬菜能幫助人們遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松癥。甘藍(lán)葉中除有大量的鈣、維生素D外，還有維生素K，維生素K對(duì)骨頭有很強(qiáng)的保護(hù)作用。

　　E、醋的功效

　　——醋是我國古代主要調(diào)味品之一，是酸味的代表。酸味，作為調(diào)味品在烹調(diào)中應(yīng)用，至少有四五千年的悠久歷史;而醋的發(fā)明、釀造與其在烹飪中的應(yīng)用，也有二、三千年的歷史。醋，據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》卷25《谷部》記載，醋有醯、酢等多種名稱。

　　醋的保健作用

　　1、推遲和消除疲勞。

　　2、調(diào)解血液的酸堿平衡。

　　3、幫助消化，利于吸收。

　　4、預(yù)防衰老。

　　5、增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力。

　　6、增強(qiáng)肝臟機(jī)能。

　　7、擴(kuò)張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。

　　8、增強(qiáng)腎功能。

　　9、健美減肥。

　　10、美容護(hù)膚。

　　醋保健小竅門

　　1.喝醉酒的人，吃些醋可快點(diǎn)醒。因?yàn)榫凭痛紫嘤鰰?huì)產(chǎn)生醋酸乙酯，使酒精和醋都失去原來的特性，所以能解醉。

　　2.用醋放在鍋里用文火燒，蒸發(fā)出來的氣，用鼻子吸3分鐘左右，可防治流感;用同樣方法蒸熏寢室、辦公室，可消毒殺菌。

　　3.醋能增進(jìn)食欲，幫助消化，尤其有利于食物中鈣、磷、鐵質(zhì)的吸收，對(duì)身體健康起積極作用。當(dāng)吃了油膩食物覺得不舒服時(shí)，吃點(diǎn)醋就會(huì)感到好些。

　　4.將適量冰糖溶于醋中，飯后喝一湯匙，或?qū)⒒ㄉ自诖桌锱?4小時(shí)，每天早晨吃7至10粒，既能降血壓，又能降膽固醇。

　　5.醋中所含的氨基酸，除了可以促使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能之外，還可以使人攝入的糖與蛋白質(zhì)在體內(nèi)新陳代謝順利進(jìn)行，故有一定的減肥作用。但每日吃醋不可過多，以免影響胃酸的正常分泌。

　　6.把鮮**洗凈消毒，放入玻璃瓶或瓷罐中加醋密封，使蛋殼完全消失后服用，可防治動(dòng)脈硬化、腦血栓形成、高血壓和心肌梗塞等心血管系統(tǒng)疾病，亦可起到減肥效果。

　　旅游別忘帶醋

　　如有暈車、暈船毛病的人，在出發(fā)前喝上一小杯加上食醋的溫開水，途中可防止暈吐發(fā)生。在洗澡水中加上適量的醋，浴后即可減輕旅途中的疲勞。餐館就餐時(shí)，菜(尤其是涼菜)中加點(diǎn)醋及幾瓣大蒜可預(yù)防腸道傳染病。住宿在外，可能因?yàn)榄h(huán)境改變難以安眠，臨睡前喝一杯加一湯匙 的冷開水，則能安然入睡。

　　另外，醋還可以代替藥物進(jìn)行一些臨時(shí)的應(yīng)急甚至急救處理。比如遇有鼻孔出血時(shí)，用棉球蘸醋塞進(jìn)鼻孔，可使出血停止。吃飯打嗝，喝點(diǎn)醋也能止嗝。倘若被蟲子叮咬，擦上點(diǎn)醋即可消毒又可消腫止癢。癤腫初起，涂上點(diǎn)醋可散瘀消炎。急性膽道蛔蟲病發(fā)作，服用食醋一兩(加溫開水一倍飲服)，每日3-4次，可以使腹痛緩解。急性胃腸炎病人，也可以照此服用，以緩解病痛。

　　但是，在下列幾種情況下，不宜吃醋：1.胃潰瘍患者不宜吃醋，以免病情加重。2.服磺胺類藥物時(shí)不要吃醋，以免藥物在酸性環(huán)境中形成結(jié)晶，使腎小管受到損害。3.用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素時(shí)不要吃醋。4.服碳酸氫鈉、復(fù)方胃舒平等堿性藥物時(shí)不要吃醋，以免發(fā)生酸堿中和。