乳腺癌發(fā)病率每年遞增，乳房健康受到各種各樣的侵蝕，愛護(hù)乳房健康，可以從食物入手。據(jù)近年媒體報(bào)道，不少食物都能有效預(yù)防乳腺癌。

　　1.核桃

　　據(jù)《每日郵報(bào)》9月3日?qǐng)?bào)道，《營養(yǎng)與癌癥》雜志刊登美國一項(xiàng)長期研究發(fā)現(xiàn)，每天吃2盎司(約合57克或一把)核桃，可以使乳腺癌危險(xiǎn)降低50%。

　　新研究中，美國西弗吉尼亞州馬歇爾大學(xué)科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)鼠實(shí)驗(yàn)研究了核桃的緩癌作用。研究人員通過給懷孕母鼠吃核桃探索了核桃對(duì)子宮中小鼠的影響，另外還研究了實(shí)驗(yàn)鼠從出生到成年期各個(gè)階段吃核桃與腫瘤發(fā)生危險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)性。新研究負(fù)責(zé)人伊萊恩·哈德曼博士表示，研究結(jié)果表明，喂食核桃的實(shí)驗(yàn)鼠 不僅癌癥危險(xiǎn)降低，而且即使發(fā)生了腫瘤，其數(shù)量更少，形態(tài)更小。

　　2.海帶

　　海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學(xué)家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時(shí)，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。

　　3.大豆食品

　　《美國醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)雜志》載文稱，適量食用大豆食品才最有利于幫助預(yù)防乳腺癌，降低乳癌患者的死亡率和復(fù)發(fā)率。

　　研究指出，每天大豆蛋白的攝入量達(dá)到11克時(shí)，其防癌功效最強(qiáng)。超過這個(gè)量，效果不但沒有增加，反而可能會(huì)降低。研究還同時(shí)指出，攝取大豆蛋白較好選擇豆腐、毛豆、無糖豆奶等天然食物，而非調(diào)味豆奶、豆制甜點(diǎn)等加工產(chǎn)品。

　　4.獼猴桃

　　獼猴桃是果中珍品，也是預(yù)防乳腺癌的水果之一。因?yàn)楂J猴桃富含維生素c，是橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。而且獼猴桃的某些物質(zhì)可以阻斷亞硝胺生成，是防癌的好水果，可以有效預(yù)防女性乳腺癌。

　　5、芒果

　　研究發(fā)現(xiàn)，芒果有預(yù)防乳腺癌的功效，因?yàn)槊⒐泻卸喾樱貏e是其中的生物活性成分丹寧(多酚的一種)可以打破癌細(xì)胞分裂周期，也因此，芒果對(duì)于預(yù)防乳腺癌的效果較佳。

　　6、山楂

　　山楂可以開胃、降低血脂，還可以遏制癌細(xì)胞生長，還富含維生素c，可以有效預(yù)防女性乳腺癌的出現(xiàn)。

　　7、紅皮果蔬

　　專家經(jīng)過研究，發(fā)現(xiàn)“紅皮”水果和蔬菜可以預(yù)防乳腺癌。因?yàn)?，其中的某些植物成分可以有效遏制腫瘤細(xì)胞中蛋白質(zhì)的生長，還可以降低腫瘤細(xì)胞對(duì)雌激素的反應(yīng)能力，預(yù)防乳腺癌。