醫(yī)院建于1950年4月,集醫(yī)療、科研、教學(xué)、預(yù)防為一體,是隆陽(yáng)區(qū)單獨(dú)一所國(guó)家級(jí)綜合性 “二級(jí)甲等”醫(yī)院。是保山中醫(yī)藥高等專(zhuān)科學(xué)校附屬醫(yī)院,... [ 詳細(xì) ]
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保山市第二人民醫(yī)院
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長(zhǎng)期吃素究竟好不好?
時(shí)間:2012-11-11 10:04來(lái)源:求醫(yī)網(wǎng)
吃素的動(dòng)機(jī),每個(gè)人都不同;有的是為了宗教上的信仰,有更多的人則是為了身體健康而吃素!但是吃素就無(wú)法均衡攝取養(yǎng)分,這不就有違飲食健康的原則嗎?那又怎么說(shuō)吃素的人會(huì)比較健康呢!
吃素倒底對(duì)健康好不好?答案是肯定的,但天底下倒底沒(méi)有十全十美的事,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看,吃素必然會(huì)少吃進(jìn)不少的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)於某些身體較差的人來(lái)說(shuō),缺少這些養(yǎng)分可能會(huì)對(duì)健康造成很大的影響。
【吃素有什么好處】
1.素食者吸收的油脂較少,不容易發(fā)生血管硬化的現(xiàn)象,對(duì)於老年人來(lái)說(shuō),更可以減少高血壓的困擾。
2.許多研究皆指出纖維是緩癌因素之一,許多患大腸癌和胃癌的人,就和和少吃蔬菜有很大的關(guān)系;以蔬菜中含有的胡蘿卜素來(lái)說(shuō),胡蘿卜素在人體內(nèi)很容易轉(zhuǎn)變成維生素A,可以管制細(xì)胞分裂,并有助維持免疫系統(tǒng),而健全的免疫系統(tǒng)就是緩癌較好的“利器”。
3.低油脂、低熱量的飲食,讓素食者較不容易發(fā)胖,但要注意別用太多的油脂烹煮,否則還是會(huì)把熱量吃進(jìn)去!
4.素食者因?yàn)樯俪缘鞍踪|(zhì)的關(guān)系,可減少鈣質(zhì)的流失,因此骨骼密度較高,不易患有骨質(zhì)疏松癥。
此外,不易生糖尿病、低膽固醇、排便順暢等,也都是吃素的好處。
【吃素有什么不好?】
1.吃素會(huì)影響小孩的發(fā)育。很多家庭因?yàn)榧议L(zhǎng)吃素的關(guān)系,連帶的讓孩子也跟著吃素,但是對(duì)於發(fā)育中的孩子來(lái)說(shuō),吃素?zé)o法提供成長(zhǎng)足夠的養(yǎng)分,因此較好不要讓孩子吃素。
2.易缺乏維生素D;維生素D很難在食物中攝取的到,尤其是素食中幾乎沒(méi)有含有維生素D的食物!
3.吃素的人雖然容易留住鈣質(zhì),還是會(huì)因?yàn)椴怀阅讨破范狈︹}質(zhì)。
此外,吃素的人因?yàn)轱嬍呈芟薜年P(guān)系,容易缺鐵質(zhì)、鋅、維生素B2等必需的養(yǎng)分。
吃素好倒底是好還是不好呢?這是因人而異的,健康的人可以放心的吃素養(yǎng)生,但身體較虛弱的人,就要考慮吃素所缺乏的營(yíng)養(yǎng)是否會(huì)對(duì)身體造成更大的傷害!