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益陽市中西結(jié)合醫(yī)院

益陽市中西結(jié)合醫(yī)院(原益陽縣中醫(yī)院),始建于一九七六年,占地面積42畝,編制床位152張,各類各級專業(yè)人員235人,設(shè)有門診部、急診科、醫(yī)技科... [ 詳細(xì) ]

  • 【類型】二級甲等 / 中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
  • 【電話】0737-2662649
  • 【網(wǎng)址】http://yyzxjhyy.21hospital.com
  • 【地址】益陽市七里橋羅溪南路

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三大食物可稱胃癌殺手

時間:2012-11-11 11:39來源:求醫(yī)網(wǎng)

胃癌的發(fā)病原因很大一部分是由飲食引起的,飲食不當(dāng)會使人在不知不覺中患上胃癌。中醫(yī)最新發(fā)現(xiàn),有三大食物可稱作是胃癌殺手。

第一、蝦油、腌魚干、魚露。可以說是沿胃癌高發(fā)的代表,多數(shù)胃癌患者追問其飲食都有吃蝦油、腌制魚干等習(xí)慣,不少老人一日三餐都用蝦油炒菜。這些食物中的亞硝酸鹽如果長時間聚集在體內(nèi)會有致癌的作用。魚露則是一種小咸魚,味道非常咸,長時間食用會直接破壞胃黏膜,損傷其保護(hù)作用,增加患胃癌的風(fēng)險。

第二、酸煎餅、咸菜。當(dāng)?shù)睾芰餍械氖澄锼峒屣灥闹谱鞣椒愃朴诩屣灩?,但它還摻雜了玉米、地瓜等,而且經(jīng)過發(fā)酵,口感是酸酸的,過去當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)常把它當(dāng)成主食。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用酸煎餅患胃癌的危險性比不食用或偶爾食用者要高。

第三、咸豬肉。咸豬肉是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常吃的一種食物,每到冬天幾乎家家戶戶都要腌一大缸咸豬肉,腌的時候先放一層肉再撒一層大粒鹽,平時燉菜、炒菜都要放點(diǎn)兒咸豬肉,一吃就是一年。咸豬肉屬高鹽飲食,可直接損傷胃黏膜細(xì)胞,造成細(xì)胞突變;高鹽還可以使胃酸減少,使患者出現(xiàn)消化不良,進(jìn)而引起慢性胃病,如果治療不及時可慢慢轉(zhuǎn)為胃癌。另外,咸豬肉中還有很多亞硝酸鹽,它在胃內(nèi)經(jīng)過細(xì)菌作用后,可以生成一種致癌性非常強(qiáng)的物質(zhì),容易導(dǎo)致細(xì)胞癌變,誘發(fā)胃癌。

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