春節(jié)剛過(guò)，為進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院食品衛(wèi)生安全管理，切實(shí)保障全院人員飲食衛(wèi)生安全，近日，在吳世鋒副院長(zhǎng)及院務(wù)部王錦偉部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，院務(wù)部組織了全院食品衛(wèi)生安全大檢查，為新一年飲食服務(wù)保障工作奠基鋪路，做好打算。

　　本次檢查深入全院各食堂(餐廳)一線，重點(diǎn)檢查了食堂人員服務(wù)質(zhì)量，食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生設(shè)施狀況，食品采購(gòu)、入庫(kù)情、衛(wèi)生制度落實(shí)，食品貯藏、加工是否符合操作規(guī)程，有無(wú)銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等情況。從檢查情況看，絕大多數(shù)食堂(餐廳)都能很好的保持飲食衛(wèi)生，嚴(yán)格落實(shí)安全管理制度。但是也發(fā)現(xiàn)個(gè)別食堂(餐廳)還存在一些衛(wèi)生死角，設(shè)施環(huán)境還有待進(jìn)一步改進(jìn)完善，服務(wù)人員的服務(wù)技能和服務(wù)禮儀還需進(jìn)一步強(qiáng)化，加之今年我院住院二部翻建，個(gè)別食堂將裝修改造，給新一年飲食服務(wù)保障工作提出了更多更高的要求，飲食服務(wù)保障工作任務(wù)將更加艱巨。

　　檢查結(jié)束后，院務(wù)部后保中心迅速行動(dòng)，就檢查中指出的問(wèn)題，逐一對(duì)照整改，在服務(wù)上下功夫，在質(zhì)量上求提高，在細(xì)節(jié)上提水平，以高標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)新一年工作。