芳菲四月，春意盎然，推開(kāi)窗竟有清清的香氣飄來(lái)。順著香味尋去，忽見(jiàn)不遠(yuǎn)處曲曲折折的溪畔，一樹(shù)樹(shù)榆錢(qián)正掛滿(mǎn)了長(zhǎng)長(zhǎng)短短的枝條，在風(fēng)中輕輕搖曳。
　　榆錢(qián)兒是榆樹(shù)的花，一簇堆在另一簇上，圓圓碎碎，嫩嫩綠綠，邊緣處薄薄的，中間鼓出來(lái)，像縮小了的銅錢(qián)。因榆錢(qián)的形狀酷似錢(qián)幣，故而得名。又由于它是“余錢(qián)”的諧音，因而就有吃了榆錢(qián)可以有“余錢(qián)”的說(shuō)法。
    歐陽(yáng)修喜歡吃榆錢(qián)，當(dāng)年他在喝完榆錢(qián)粥以后，揮筆寫(xiě)下了：“杯盤(pán)粉粥春光冷，池館榆錢(qián)夜雨新”的詩(shī)句。不僅如此，清代詩(shī)人郭誠(chéng)在《榆莢羹》中也這樣贊美榆錢(qián)：“自下鹽梅入碧鮮，榆風(fēng)吹散晚廚煙。揀杯戲向山妻說(shuō)，一箸真成食萬(wàn)錢(qián)?！痹谏鷻C(jī)勃發(fā)的四月，折一枝榆錢(qián)，先捋下來(lái)，然后再去掉上面的絨毛，放在口中仔細(xì)地咀嚼，甜甜的清香便繞著舌尖兒，慢慢地沁入心脾。那淡淡的香味兒，一下子就勾起了無(wú)數(shù)個(gè)香甜而溫馨的童年回憶。
    榆錢(qián)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)也是很好的防病保健良藥。中醫(yī)認(rèn)為，多食榆錢(qián)可助消化、防便秘；榆錢(qián)具有通淋、消除濕熱等功效，外用可治療瘡癬等頑癥。醫(yī)書(shū)也稱(chēng)榆錢(qián)有補(bǔ)肺、止渴、斂心肺之神效?！秾殤c本草折衷》一書(shū)里這樣描述它的藥用價(jià)值：“療小兒火瘡痂庀，及殺諸蟲(chóng)?！?