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　　幽門(mén)螺桿菌是世界上感染率最高的細(xì)菌之一，是慢性活動(dòng)性胃炎的直接病因。幽門(mén)螺桿菌(HP)感染已成為全球關(guān)注的公共衛(wèi)生問(wèn)題，但尚無(wú)定論。專(zhuān)家指出，幽門(mén)螺桿菌感染是對(duì)患者身體傷害非常大的一種疾病，患者日常飲食中需要多吃豆類(lèi)食物，多飲茶，少吃辛辣食物，可免遭幽門(mén)螺桿菌的感染。

　　幽門(mén)螺桿菌感染的飲食調(diào)養(yǎng)方法：

　　一、人們受到幽門(mén)螺桿菌的影響，在平時(shí)應(yīng)注意不吃刺激性大的食物

　　二、禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)咸、過(guò)熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過(guò)熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛;過(guò)冷、過(guò)硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門(mén)正?；顒?dòng)。

　　三、宜清淡飲食。烹調(diào)要適當(dāng)，以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，影響潰瘍面的愈合。

　　四、限制多渣食物。應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚(yú)干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會(huì)引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過(guò)加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

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