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　　半身不遂患者在飲食上可多吃以下食物：

　　1、食物多樣，谷類(lèi)為主

　　多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)及其制品。經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，少吃肥肉和葷油。食量與適宜體重要平衡，保持適宜體重。

　　2、常選用富含纖維的食物

　　如未加工的豆類(lèi)、蔬菜、水果及全谷類(lèi)，可預(yù)防便秘、幫助排便、降低血脂及可穩(wěn)定血糖。多攝取富含脂肪酸的魚(yú)類(lèi)：例如：秋刀魚(yú)、鮭魚(yú)、日本花鯖魚(yú)、鰻魚(yú)(糯鰻、白鰻)、白鯧魚(yú)、牡蠣等。多攝食富含高葉酸的食物：如菠菜、冬瓜、油菜、青江菜等。

　　3、控制油脂攝取量

　　少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚(yú)皮等。烹時(shí)宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。少吃膽固醇含量高的食物：如內(nèi)臟(腦、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚(yú)卵等。有血膽固醇過(guò)高的人，則每周攝取的蛋黃，以不超過(guò)三個(gè)為原則。

　　4、控制鹽的攝取

　　攝取過(guò)量的鹽份會(huì)使人體內(nèi)的水分滯留，引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物，而腌漬食品、臘味食品及調(diào)味濃重的罐頭食品等較咸的人工或加工食物盡量少吃。少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類(lèi)都屬于含咖啡因的飲料，應(yīng)適可而止。飲用時(shí)，應(yīng)避免添加奶精，并少用糖。

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