截癱（半身不遂）
截癱的的飲食禁忌
時(shí)間：2015-02-09來源：求醫(yī)網(wǎng)
1、葵花子：葵花子中含有不飽和脂肪酸，截癱患者多吃會(huì)消耗體內(nèi)的大量的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙。大量脂肪積聚于肝臟，會(huì)嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能。
2、菠菜：營養(yǎng)豐富，但含有較多的草酸，常食多食，易使食物中的鋅、鈣與草酸結(jié)合而排出體外，從而引起人體鋅與鈣的缺乏。
3、豬肝：1公斤含膽固醇高達(dá)3680毫克以上，而一個(gè)人膽固醇攝入量太多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。因此，豬肝不宜吃得太多。
4、烤牛、羊肉：在熏烤過程中會(huì)被致癌物質(zhì)污染，如采并芘等。
5、腌菜：長期食用腌菜可引起鈉、水在體內(nèi)滯留，增加心、肝負(fù)擔(dān)，易誘發(fā)心臟病。另外，如腌菜腌制不好，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽及亞硝酸。
6、油條：舊法制作加有明礬。明礬的主要成分是鋁、如天天吃含有鋁的油條，鋁很難由腎臟排出，可對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年性癡呆。
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