羅克恩病患者的飲食保健
時間：2015-03-05來源：求醫(yī)網(wǎng)
1、羅克恩病患者的主食宜精細(xì)，用富強粉、上等好大米等。禁用粗制糧食，如玉米面、小米、全麥粉制成的食品，以免增加腸道負(fù)擔(dān)和損害。
2、羅克恩病患者的副食可選用瘦肉、魚、雞、肝、蛋等作為特需白質(zhì)的主要來源，活動期要限制牛乳。不吃脹氣食物，如黃豆、蔥頭等，蔬菜可選用土豆、山藥、胡蘿卜等含粗纖維少的塊根類食物。
3、為糾正體內(nèi)缺鉀及貧血狀況，可供給羅克恩病患者各種菜汁、果汁、去油肉湯、棗湯、肝湯等，以補充維生素B、C及無機鹽鉀、鐵等。
4、為了增加營養(yǎng)，又不增加腸道負(fù)擔(dān)，應(yīng)盡可能壓縮食物體積，選擇單位量營養(yǎng)價值較高的食品，如飲料代替飲水。亦可用兩種以上原料合制一份飲食，如肝湯菜汁蒸**、煮雞湯掛面、果汁沖藕粉、**和面制成面條、餛鈍皮等。
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