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　　肛門瘙癢患者飲食宜清淡，不宜煙、酒、濃茶、咖啡以及辛辣等刺激性飲食，魚、蝦、蟹、牛肉等動(dòng)物性蛋白質(zhì)食物亦應(yīng)少吃或不吃，多食蔬菜、水果，保持大便通暢。這些在日常飲食中適當(dāng)增加。另外，肛門瘙癢患者可選擇以下食療方法。

　　1、薄荷綠豆藕

　　鮮藕300克，綠豆20克，鮮薄荷葉2克。將鮮藕洗凈去皮，綠豆煮爛后裝入藕孔內(nèi)，將藕煮熟切片裝盤，最后將鮮薄荷葉洗凈切碎，撒在上面，加適量糖、鹽、醋，涼拌后食用。

　　2、銀花茅根薏仁粥

　　金銀花3克，白茅根15克，薏苡仁200克。先將金銀花、白茅根煎煮20分鐘，去渣留汁，納入生薏苡仁，煮至爛熟成粥后食用。

　　3、姜芪雞肉絲

　　生姜50克，雞脯肉250克，黃芪50克。將黃芪煮后，去渣留汁，濃縮至50～70毫升，待用。生姜和雞脯肉均切絲，先用溫油煸炒雞脯肉絲，待半熟時(shí)加入鹽和姜絲，邊炒邊加入濃縮的黃芪汁，熟后出鍋。

　　4、拌肚絲

　　豬肚250克，芥末10克，香菜10克，醬油、鹽、醋適量。將豬肚洗凈，加水煮至爛熟汁盡，放涼后切絲。加入調(diào)料和芥末、香菜末拌勻食用。

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