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消化內(nèi)科疾病（暫無）

消化內(nèi)科其他之膽囊腫的病因

時間：2014-12-31來源：求醫(yī)網(wǎng)

　　細菌性食物中毒是一種較為常見的消化內(nèi)科疾病，這種病一旦發(fā)作起來往往會給人們的健康帶來較大的傷害，使得人們的正常生活大受影響，那么，細菌系食物中毒的病因有哪些呢，希望下面的內(nèi)容能幫到大家。

　　細菌性食物中毒的病因：

　　細菌性食物中毒是指人們攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常見的原因就是食物被細菌污染。據(jù)我國近五年食物中毒統(tǒng)計資料表明，細菌性食物中毒占食物中毒總數(shù)的50%左右，而動物性食品是引起細菌性食物中毒的主要食品，其中肉類及熟肉制品占優(yōu)位，其次有變質(zhì)禽肉、病死畜肉以及魚、奶、剩飯等。

　　食物被細菌污染主要有以下幾個原因：

　　1、禽畜在宰殺前就是病禽、病畜。

　　2、刀具、砧板及用具不潔，生熟交叉感染。

　　3、衛(wèi)生狀況差，蚊蠅滋生。

　　4、食品從業(yè)人員帶菌污染食物。

　　并不是人吃了細菌污染的食物就馬上會發(fā)生食物中毒，細菌污染了食物并在食物上大量繁殖達到可致病的數(shù)量或繁殖產(chǎn)生致病的毒素，人吃了這種食物才會發(fā)生食物中毒。因此，發(fā)生食物中毒的另一主要原因就是貯存方式不當(dāng)或在較高溫度下存放較長時間。食品中的水分及營養(yǎng)條件使致病菌大量繁殖，如果食前徹底加熱，殺死病原菌的話，也不會發(fā)生食物中毒。那么，最后一個重要原因為食前未充分加熱，未充分煮熟。

　　細菌性食物中毒的發(fā)生與不同區(qū)域人群的飲食習(xí)慣有密切關(guān)系。美國多食肉、蛋和糕點，葡萄球菌食物中毒最多;日本喜食生魚片，副溶血性弧菌食物中毒最多;我國食用畜禽肉、禽蛋類較多，多年來一直以沙門氏菌食物中毒占優(yōu)位。

　　引起細菌性食物中毒的始作俑者有沙門茵、葡萄球菌、大腸桿菌、肉毒桿菌、肝炎病毒等。這些細菌、病毒可直接生長在食物當(dāng)中，也可經(jīng)過食品操作人員的手或容器，污染其他食物。當(dāng)人們食用這些被污染過的食物，有害菌所產(chǎn)生的毒素就可引起中毒。

　　每至夏天，各種微生物生長繁殖旺盛，食品中的細菌數(shù)量較多，加速了其腐敗變質(zhì);加之人們貪涼，常食用未經(jīng)充分加熱的食物，所以夏季是細菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)。

　　以上的這些內(nèi)容就是小編通過搜集的資料加以總結(jié)的關(guān)于有利于治療腎病綜合征的食物的全部內(nèi)容，相信大家能從中得到些收獲，對于現(xiàn)在的人們來首多多了解些保健知識對于調(diào)養(yǎng)身體有著不容小覷的作用。

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