肝硬化患者在飲食上有哪些禁忌
時間：2015-10-28來源：求醫(yī)網(wǎng)
肝硬化是常見的一種慢性肝病，很多肝硬化患者在得知病情后，會感到很害怕，心理壓力很大，其實現(xiàn)在治療肝硬化的方法很多，而且其治療效果都非常的顯著，所以患者只要及時進行治療，保持樂觀積極的心態(tài)，最后患者的治療效果都是非常顯著的，肝硬化患者除了要積極接受治療外，生活中的飲食也要多加注意，合理的飲食對肝硬化患者的治療效果也是有幫助的，下面具體介紹肝硬化患者在飲食上有哪些禁忌。
1、供給適量的脂肪：有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴(yán)。因肝硬化時胰腺功能不全，膽鹽分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對脂肪吸收不良。當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時，應(yīng)控制脂肪量。但如果患者沒有上述癥狀時，并能適應(yīng)食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴(yán)。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。
2、合理應(yīng)用蛋白質(zhì)：肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當(dāng)肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生?？梢赃x擇由多種來源的蛋白質(zhì)食物。為了使病人較好地適應(yīng)，可以吃以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食，把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食。
3、多吃含鋅、鎂豐富的食物：肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時，血鋅量會繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
4、補充維生素c：維生素c直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素c濃度，可以保護肝細(xì)胞抵抗力及促進肝細(xì)胞再生。腹水中維生素c的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應(yīng)補充大量的維生素c。吃水果時應(yīng)剝皮或榨成汁飲用。
5、飲食宜清淡、細(xì)軟、易消化、無刺激、少量多餐：肝硬化病人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，應(yīng)給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工要細(xì)，避免堅硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果類食品。當(dāng)合并食道靜脈曲張時，更應(yīng)注意嚴(yán)禁食用油炸食品和硬果及干果類食品，因這類食物可刺破食道靜脈，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬化病人千萬不可滿足一時口感的痛快和心理需要，而喪失保貴的生命。
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