髕骨脫位患者的飲食注意事項有哪些
時間:2016-02-16來源:求醫(yī)網
髕骨脫位患者的飲食注意事項有哪些?對于患者來說,積極的治療尤為重要,但是治療之后的飲食也是相當關鍵的,正確的飲食可以有益于患者的康復,而錯誤的飲食很有可能加重患者的病情,髕骨脫位患者也是這樣,在日常生活中,髕骨脫位患者應該合理膳食,可多攝入一些高纖維素以及新鮮的蔬菜和水果,營養(yǎng)均衡,下面我們就來進行一下詳細的介紹。
髕骨脫位患者宜吃鈣質豐富的食物; 宜吃促進組織修復的食物; 宜吃膠原蛋白豐富的食物。髕骨脫位患者忌吃溶解鈣質的食物; 忌吃性味比較寒涼的食物; 忌吃生冷性的食物。
一、白蘿卜燉豬排骨
制作方法:排骨剁成3厘米大小的塊;白蘿卜切成片。將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿卜,蔥燉熟,撇去湯面浮油,加入精鹽適量即可。
營養(yǎng)解析:白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到緩癌作用。對于胸悶氣喘,食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。對于髕骨脫位患者的恢復也是起著很重要的作用。
二、豬排骨燜土豆
制作方法:將土豆洗凈、去皮、切塊;將豬排骨斬塊,加淀粉抓勻,并將排骨過油備用;炒鍋下油,爆香姜片,投入土豆炒透;加入排骨炒勻;調入生抽、白糖、鹽、甜面醬,加清水適量,燜至排骨熟爛;最后用淀粉勾芡,撒入蔥段、雞精,炒勻上桌。
營養(yǎng)解析:土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為,每周吃5~6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果,是胃病和心臟病患者的優(yōu)質保健食品,還可以降糖降脂,美容、緩衰老等。豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。對于髕骨脫位患者的恢復也是起著很重要的作用。
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