使用乙酰水楊酸引發(fā)胃炎是一個常見的全球性問題，而醫(yī)生建議使用酸奶益生菌來緩解不同的胃腸道疾病，如炎癥性腸病、腹瀉、腸易激綜合征等。但益生菌對胃病的治療作用卻鮮為人知。這種增進(jìn)健康的效果歸因于不僅來自細(xì)菌本身，而且來自發(fā)酵的代謝產(chǎn)物如乳酸菌胞外多糖的益生菌或發(fā)酵食品。研究人員認(rèn)為，這些高分子材料可調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，顯示出抗?jié)兊幕钚浴?/p>

　　該研究顯示，酸奶中的乳酸菌胞外多糖的發(fā)酵牛奶對治療慢性胃炎有效。科學(xué)家在實(shí)驗時發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵牛奶可調(diào)整老鼠的免疫反應(yīng)和增加胃黏液凝膠層的厚度。發(fā)酵牛奶顯示了和藥物奧美拉唑類似的保護(hù)作用。使用這種發(fā)酵牛奶中的乳酸菌胞外多糖是預(yù)防和治療與阿司匹林相關(guān)胃損傷的一種潛在選擇。