淺談中醫(yī)養(yǎng)生——食療

　　在線健康頻道年05月24日 09:09:38

　　“冬吃蘿卜夏吃姜，體強力壯病不生”、“夏天常喝綠豆湯，防暑解毒保安康”，這是我們常聽到的諺語，它實際上蘊含了中醫(yī)的深厚文化內(nèi)涵——食療。

　　中醫(yī)很早就認識到食物不僅能提供營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：“病人服之(食物)，不但療疾，并可充饑;不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患?！笨梢姡澄锉旧砭途哂小梆B(yǎng)”和“療”二方面的作用。而中醫(yī)則重視在“養(yǎng)”和“治”方面的特征，食療是一種養(yǎng)生行為。比如現(xiàn)在的低鹽飲食，對高血壓等疾病都有一定預(yù)防作用。

　　據(jù)中醫(yī)院錢靜華主任中醫(yī)師介紹，食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法，食療只是中醫(yī)養(yǎng)生的一個方面。概括說，中醫(yī)養(yǎng)生是指在中醫(yī)學理論指導(dǎo)下，運用恰當?shù)氖侄?包括藥物治療等)，適應(yīng)自然規(guī)律的維系人體生命活動的方式，其關(guān)鍵是強壯肺腑，扶正固體，保養(yǎng)真氣，起到保健強身、防病緩衰的作用。

　　因此，中醫(yī)養(yǎng)生追求的是尊重自然規(guī)律前提下的長壽，而不是長生不老，中醫(yī)養(yǎng)生是一種順應(yīng)四時氣候、陰陽變化規(guī)律，從精神、起居、飲食、運動等方面綜合調(diào)養(yǎng)的養(yǎng)生方法。強調(diào)情志，避免不良精神刺激，是中醫(yī)養(yǎng)生遵循的原則之一，通過形體鍛煉來調(diào)節(jié)人的精神情志活動，促進人體身心健康。強調(diào)運動量要適度，循序漸進，持之以恒，不要超強度鍛煉，因此推崇太極、瑜伽、氣功等健身方法。同時為防止外邪侵害，可以運用針灸、推拿、藥物調(diào)養(yǎng)等方法，以達到保健和防病作用。

　　隨著醫(yī)學模式的轉(zhuǎn)變，中醫(yī)養(yǎng)生越來越體現(xiàn)出自身的優(yōu)點，特別是在預(yù)防方面，中醫(yī)有許多自己的獨到之處。比如說，對于體檢中未發(fā)現(xiàn)疾病的健康人群，西醫(yī)目前沒有個性的健康干預(yù)方案，中醫(yī)院治未病中心可以借助于中醫(yī)理論，通過“望聞問切”四診辨證辨別個人體質(zhì)和癥候特點，開出個性化的中醫(yī)養(yǎng)生保健“處方”，如藥物療法(指內(nèi)服中藥、膏方等)和非藥物療法(指針灸、按摩)。因此，中醫(yī)養(yǎng)生勢必將越來越得到人們的重視。