廣東省消費者委員會、國內(nèi)達能飲料聯(lián)合舉辦“2012年飲水與健康消費者論壇”，并公布一項面向廣東省8個主要城市1800名消費者的飲用水狀況調(diào)查結(jié)果。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，眾多消費者對健康飲水認識不足，沒有養(yǎng)成規(guī)律性飲水的良好習(xí)慣。近六成受訪者不知道如何正確飲水，兩成人感到口渴才喝水，近八成人分不清市場上的飲用水類型。

　　六成人不知如何正確飲水

　　廣東省消費者委員會發(fā)布的《2012年廣東省消費者飲用水狀況調(diào)查》調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，20%的消費者認為應(yīng)感到口渴時才喝水，而38%的消費者認為應(yīng)盡量多喝。其實這近六成人都不知道如何正確飲水。

　　中山大學(xué)公共營養(yǎng)學(xué)院蘇宜香教授介紹，一般而言，正確的飲水量是每天約飲用1.5升水。華南地區(qū)一年四季氣溫偏高，出汗較多，不經(jīng)意間就可能導(dǎo)致身體的水分不足，出現(xiàn)常見的“上火”現(xiàn)象。因此，建議華南地區(qū)的人要喝更多的水，要在1.5升以上。喝足夠的水對保持旺盛的精力、健康的體魄有很重要的作用，喝足夠的水可明顯減少煩躁、尿少、便秘等缺水或“上火”癥狀。

　　至于正確的喝水方法是，不要感到口渴了才喝，當人感到口渴想要喝水的時候，體內(nèi)失水已經(jīng)達到2%了，這時身體的有些功能開始處于下降狀態(tài)。蘇宜香教授指出，要養(yǎng)成主動飲水的習(xí)慣，放一杯或一瓶水在手邊，想起來就喝幾口，要少量多次飲用。一次飲用太多水會加重腸胃負擔，使得胃液稀釋，既降低了胃酸的殺菌作用，又會妨礙食物的消化。

　　喝飲料不能代替喝水

　　此外，調(diào)查還顯示，近八成人分不清市場上的飲用水類型，認為瓶裝水都是礦泉水。目前瓶裝水的種類很多，有純凈水、蒸餾水、礦物質(zhì)水、天然礦泉水等。廣東省營養(yǎng)學(xué)會理事陳超剛副教授介紹，純凈水安全性高，但由于缺乏對人體有益的礦物質(zhì)，如果把它作為一種長期飲用水的話，會引起人體微量元素缺乏，蒸餾水也存在類似問題。天然水和天然礦泉水都含有人體所需的礦物質(zhì)，適宜長期飲用。在天然水中，天然礦泉水所含的天然礦物質(zhì)更為豐富，含量也更為穩(wěn)定。

　　很多人以為礦物質(zhì)水等同于天然礦泉水，其實礦物質(zhì)水一般以自來水為原水，經(jīng)過純化加工、添加礦物質(zhì)、殺菌處理后灌裝而成。目前還沒有統(tǒng)一的國家標準，礦物質(zhì)水的添加種類比較混亂，其對健康的益處不能等同于天然(礦泉)水。

　　蘇宜香教授特別指出，人們常以為只要是液體就可以代替飲水，其實不然。雖然同為液體，但碳酸飲料、果汁飲料等不能代替喝水，水對人體健康的作用是無可取代的。

　　Tips：

　　中老年人的三杯水

　　對于中老年人，一天中需要多次飲水，其中有三杯水尤其重要———早晨起床后空腹喝一杯水，可以降低血液黏度，增加循環(huán)血容量。睡覺前也可以喝一杯水，有利于預(yù)防夜間血液黏稠度增加。還可以在半夜起夜時再喝一杯水，可降低心腦血管意外的發(fā)生。

　　(陳輝)