水果：30分鐘~1小時。瓜類水果(如西瓜)所需要的消化時間最短，而香蕉所耗費的時間最長。

　　蔬菜：45分鐘~2小時。瓜類蔬菜(如冬瓜)所耗時間最短，消化時間最長的是根莖類蔬菜(如紅薯、芋頭)。

　　谷物：1.5~3小時。流質(zhì)或半流質(zhì)的谷物食品(如粥)消化時間較短，經(jīng)過發(fā)酵且沒有添加油脂的食物(如饅頭、不含油脂的面包)，也比較容易消化。

　　蛋白質(zhì)類：1.5~4小時。牛奶、豆?jié){等流質(zhì)蛋白質(zhì)食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質(zhì)豐富的肉類完全消化，則需要4小時或更長時間。

　　脂肪類：2~4小時。低級脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量越高，越易消化。