糖尿病人飲食很重要,常常被提醒要遠(yuǎn)離糖尿。但是糖是人體**物質(zhì),日常生活活動(dòng)都需要糖來(lái)提供能力,糖尿病人也是需要糖的。因此,糖尿病人在血糖穩(wěn)定的情況下,吃點(diǎn)糖是沒(méi)關(guān)系的,主要還是要控制量。
糖的來(lái)源是多種多樣的。人體糖的主要來(lái)源是食物,一天三餐的主食也占主要來(lái)源,如饅頭、米飯等谷類食品,不是白糖、紅糖、冰糖和水果糖。
研究發(fā)現(xiàn),100克面粉或大米含約75克糖(碳水化合物);其次是瓜果、蔬菜,其中包括含糖量比較低的水果(每100克果肉含糖量<10克的水果),如橙子、柚子、青瓜、西瓜、檸檬、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、山楂等。當(dāng)主食攝入糖不夠,才考慮食用白糖、紅糖、水果糖等來(lái)補(bǔ)充。