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　　腦動(dòng)脈栓塞是在腦動(dòng)脈粥樣硬化和斑塊形成的基礎(chǔ)上，在血流緩慢、血壓偏低的條件下，血液的有形成分附著在動(dòng)脈的內(nèi)膜形成血栓，稱之為腦血栓。腦動(dòng)脈栓塞患者在飲食上需要注意的事項(xiàng)有下面幾個(gè)方面。

　　1、限制脂肪攝入量：腦血栓患者不得攝入太多的脂肪，在飲食中應(yīng)減少總脂肪量，并且還要限制膽固醇，每人每日應(yīng)保持在300毫克以內(nèi)。

　　2、控制總熱量：要想使血脂下降，那么必須控制總脂肪的攝入，這樣對(duì)身體的各內(nèi)臟都是有益的。

　　3、適量增加蛋白質(zhì)：脂肪量下降就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)，如食魚類、豆制品、瘦肉等，都不宜吃太多，每日保持一定的量，吃這些有利于降低血液膽固醇以及血液粘滯。

　　4、限糖：腦血栓患者是不宜吃過多精制糖和含糖類的甜食，因?yàn)槲覀兌贾荔w內(nèi)的糖會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，并蓄積起來，增加血糖、血脂及血液粘滯度，對(duì)在恢復(fù)過程中的腦血栓患者極為不利。

　　5、限鹽：某些腦血栓病人還患有高血壓病，所以在食鹽上要注意分寸，食鹽的用量要減小，每日保持在3克最為合適。

　　6、注意烹調(diào)用料：因不宜食用過多的鹽，所以在烹調(diào)的過程中只能放入少量的鹽，但烹調(diào)出來的味道很淡，為了增加食欲，我們可以加入適量的醋、芝麻醬。醋可以調(diào)味和加速脂溶解、軟化血管，而芝麻醬卻起到了補(bǔ)充鈣的作用。

　　7、經(jīng)常喝水：腦血栓患者要經(jīng)常飲水，特別是在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，晚間飲水可稀釋血液，防止血栓栓塞。

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