小兒先心病患者的飲食調(diào)理
時(shí)間：2015-03-19來源：求醫(yī)網(wǎng)
引起小兒先心病的原因有很多，大部分都是孕婦在懷孕的時(shí)候病菌進(jìn)入體內(nèi)導(dǎo)致病毒感染而引起的，小兒一旦患有先天性心臟病，給患者自身及家庭帶來的危害都是極大的。對小兒先心病來說，患者正確的飲食是很必要的。
紫米的食療價(jià)值
紫米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化引起的心臟病。有滋陰補(bǔ)腎、健脾開胃、補(bǔ)中益氣、活血化淤等功效。
紫米米粒細(xì)長，顆粒飽滿均勻。外觀色澤呈紫白色或紫白色夾小紫色塊。用水洗滌水色呈黑色(實(shí)際紫色)。用手抓取易在手指中留有紫黑色。用指甲刮除米粒上的色塊后米粒仍然呈紫白色。煮食純正的紫米晶瑩、透亮，糯性強(qiáng)(有粘性)，蒸制后能使斷米復(fù)續(xù)。入口香甜細(xì)膩，口感好。
鱒鮭的食療價(jià)值
鱒鮭體內(nèi)含有一種能顯著增強(qiáng)其體力的物質(zhì)---蝦青素，根據(jù)科研報(bào)告野生鮭魚體內(nèi)每公斤鮭魚肉含有5mg的天然蝦青素，養(yǎng)殖的鮭魚如果不使用蝦青素就是白色的，這種蝦青素就是鮭魚有強(qiáng)大體力[3]的原因，因?yàn)槲r青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的一種最強(qiáng)的抗氧化劑，因此長期吃鮭魚的愛斯基摩人基本沒有心臟病、糖尿病、動(dòng)脈硬化等，而且體力超強(qiáng)。
鮭魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
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