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萎縮性胃炎（慢性萎縮性胃炎）

萎縮性胃炎的飲食護(hù)理需知

時(shí)間：2014-12-26來源：求醫(yī)網(wǎng)

　　近年來，飲食護(hù)理成了一個(gè)比較熱門的詞匯，做好飲食護(hù)理對(duì)于保持患者健康，于是，小編收集了一些相關(guān)的資料，做出了一系列的總結(jié)。一下就是“萎縮性胃炎的飲食護(hù)理需知”的內(nèi)容，希望這些能夠幫助大家。

　　萎縮性胃炎的飲食護(hù)理需知：

飲食方式需知：

　　1、少量多餐，每日6餐，選擇易消化的食物?？蛇m量增加醋調(diào)味并助消化。

　　2、進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物，進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。

　　3、食用流食，對(duì)于急性胃炎。應(yīng)去除病因，臥床休息，禁食一切對(duì)胃有刺激的飲食或藥物，酌情禁食或給予流食，對(duì)有出血者，予以止血治療。吃一些軟性食物，例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。將所有蔬菜攪碎，再烹調(diào)。

　　4、細(xì)嚼慢咽助消化，應(yīng)該徹底咀嚼食物，使食物充分與唾液混合，用餐時(shí)避免有壓力。

　　5、飲食有規(guī)律，有規(guī)律地定時(shí)定量進(jìn)食，以維持正常消化活動(dòng)的節(jié)律。切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐，尤其應(yīng)避免暴飲暴食。

　　6、忌食過硬過辣、過咸、過熱、過分粗糙和刺激性強(qiáng)的食物。如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘類果汁、番茄制品、咖啡、酒類以及所有會(huì)直接刺激食道的食物會(huì)不會(huì)引起胃酸建議避免食用。

　　7、高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會(huì)使括約肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼熱的癥狀，就應(yīng)避免這些食物。

　　二、推薦食譜：

　　豬肚燒姜附：原料豬肚250克，熟附片10克，生姜30克，大蒜10克，豆瓣15克，白糖6克，鹽6克，味精6克，菜油15克，豆粉6克。制作先把豬肚洗凈，入沸水中煮10到15分鐘，切成小方條。然后把附片洗凈，放入鍋中，加水適量，置武火上熬沸，繼用文火熬2到3小時(shí)，離火待用。

再把姜、蔥、蒜洗凈，切成薄片。最后把鐵鍋置旺火上，放入菜油，煉熟，即放姜、蔥、蒜片、豆瓣、白糖，炒至金黃色時(shí)，倒入附片湯及附片，繼投肚條、食鹽，燒至肚條軟爛，投入味精、水豆粉，起鍋裝盤。用法：作配餐菜肴?！　」π? 溫中散寒、和胃止痛。適用于胃脘冷痛、喜溫喜按、口泛清水、畏寒、四肢冰冷等癥。

　　通過上面的內(nèi)容我想大家對(duì)萎縮性胃炎的飲食護(hù)理需知有所了解，對(duì)于患者們來說，做好萎縮性胃炎的飲食護(hù)理對(duì)于維持患者身體健康，有著不容小覷的作用，希望上面的內(nèi)容能夠幫到大家。

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