腸癌(暫無)
腸癌患者的飲食原則
近年來,腸癌在我國的發(fā)病率明顯上升。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,我國居民飲食日益精細(xì),長期食用高熱量、高脂肪、高蛋白、低纖維食物的不良飲食習(xí)慣與腸癌的發(fā)生有著密切關(guān)系。同時國內(nèi)人飲食方面的知識普遍薄弱,對飲食與癌癥的密切關(guān)系并不重視。
腸癌患者的飲食原則:
減少脂肪攝入量提倡低脂肪飲食
流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)腸癌高發(fā)地區(qū)的飲食以高脂肪為其特點(diǎn),而低發(fā)病率的地區(qū)飲食中脂肪含量均較低。深入研究發(fā)現(xiàn)高脂肪飲食可以引起大便中膽酸代謝產(chǎn)物(去氧膽酸、石膽酸)、膽固醇代謝產(chǎn)物(類固醇與類固酮)以及細(xì)菌的葡萄糖醛酸苷酶活性都增加,這些或是致癌物或是促癌物,都可能導(dǎo)致腸癌。所以脂肪飲食過量,與腸癌有直接或間接關(guān)系。
鼓勵多食用富含纖維素食物如新鮮蔬菜及水果
那些不愛吃蔬菜、水果和粗糧的人應(yīng)注意調(diào)整自己的習(xí)慣。研究發(fā)現(xiàn)食物中纖維素缺乏可使大便量減少,腸道蠕動減慢,因此腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度增高,致癌物與腸道壁粘膜作用的時間延長,就容易發(fā)生腸癌。多食用魔芋、大豆及其制品、新鮮水果、藻類等;多食用膳食纖維豐富的蔬菜,如芹菜,韭菜,白菜,蘿卜等綠葉蔬菜,膳食纖維豐富的蔬菜可刺激腸蠕動,增加排便次數(shù),從糞便當(dāng)中帶走致癌及有毒物質(zhì)。每日應(yīng)補(bǔ)充膳食纖維素35克以上。
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