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咸陽市第一人民醫(yī)院
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人參雖補(bǔ)但并非人人都適合吃
時(shí)間:2012-11-01 11:26來源:求醫(yī)網(wǎng)
冬季正是進(jìn)補(bǔ)之時(shí),而人參是少不了的進(jìn)補(bǔ)佳品。名中醫(yī)、遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院博士生導(dǎo)師張艷說,一般來說,冬天吃人參較好。人參為補(bǔ)虛之藥,主要有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津止渴及安神寧志等功效。中醫(yī)認(rèn)為,凡一切虛勞內(nèi)傷及氣、血、津液不足之證,皆可使用人參。人參除常在配方中應(yīng)用外,單獨(dú)使用也多能起到良好的療疾保健效果。
你適合哪種人參?
張艷介紹,不同種類的人參其作用機(jī)理也不一樣。一般來說,西洋參藥性屬?zèng)鲂裕话阌糜跓嶙C,如血壓增高、便秘等。而人參性溫,適用于寒證。其中生曬參為清補(bǔ)之品,主要用于氣陰兩虛癥狀,如伴有疲勞的出虛汗、胃腸虛弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。熱癥的人如果用溫性的生曬人參,則可加強(qiáng)身體的興奮度,使炎癥惡化。紅參為溫補(bǔ)之藥,氣味濃厚,微苦而甘,功能偏于溫養(yǎng),主要用于氣虛而兼有寒象的病證,如心血管疾病、大病后的恢復(fù)期,切忌實(shí)熱證不能用紅參。所以熱癥病人應(yīng)選用西洋參,寒癥病人應(yīng)選用生曬人參或紅參。
你會(huì)不會(huì)吃人參?以下教你幾種平時(shí)吃人參方法:
1.隔水蒸服法:每次取人參5-10克,切成小段,放入少量冷水浸一晚,第二天加幾只紅棗和桂圓,水蒸半小時(shí)后,服其濃汁??蛇B蒸幾次,待湯味變淡,即連湯帶參渣一起吃下。蒸人參時(shí)如能用有內(nèi)蓋的專用瓷器,效果會(huì)更好。
2.含化法:人參切片后,每次服1克左右,每日2~3次,放在口內(nèi)含化,1~2小時(shí)后將已發(fā)開的參片細(xì)嚼咽下。適用于希望進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身、祛病延年者。
3.人參粉吞服法:將人參磨粉后用水送服,每次1-3克,每日2-3次。
4.人參煮雞法:人參切片后取3-9克,與童子雞同入砂鍋并加水適量,先用大火燒開,再用文火煮至熟爛,連湯帶雞分次同服。適用于大手術(shù)后或大出血后體虛者。
吃人參也有禁忌
不過,人參雖好,但不是人人都適合吃的,人參不可濫用。那么,服用人參有哪些禁忌呢?
服用后忌吃蘿卜和各種海味:古醫(yī)書講中醫(yī)認(rèn)為蘿卜“下大氣,消谷……”現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿,與古代觀點(diǎn)相同,人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ?。這兩者,一個(gè)大補(bǔ)氣、一個(gè)大下氣,正好抵消。故有此一忌。
忌飲茶:服人參后,不可飲茶,免使人參的作用受損。
忌用五金炊具煎服或是燉服。
“少不服參”:人參是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥物,唯有虛損才宜進(jìn)補(bǔ),所以健康無病的幼兒切不可濫用。中醫(yī)理論上說幼兒的生理特點(diǎn)是“臟腑嬌嫩,形氣未充,陰常不足,陽常有余”。若灌服參湯,會(huì)對其他臟腑尤其內(nèi)分泌系統(tǒng)的正?;顒?dòng)產(chǎn)生干擾,而且代謝增高與尿量減少同時(shí)出現(xiàn),體內(nèi)許多廢物排不出去。
來源:遼寧日報(bào)