由于脂肪代謝或運轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高脂血癥脂質(zhì)不溶或微溶于水必須與蛋白質(zhì)結(jié)合以脂蛋白形式存在，高脂血癥常為高脂蛋白血癥，表現(xiàn)為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥或兩者兼有。

　　臨床上分為兩類：

　　①原發(fā)性罕見，屬遺傳性脂代謝紊亂疾病;

　?、诶^發(fā)性，常見于控制不良糖尿病飲酒、甲狀腺功能減退癥、腎病綜合征腎透析、腎移植、膽道阻塞口服避孕藥等。

　　防治方式有五點：

　　一、限制總能量

　　老年人的基礎代謝率減低，能量需要量要比成年人低。有高脂血癥的老年人則更應嚴格控制能量的攝入，每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內(nèi)，折合主食每天不宜超過300克。營養(yǎng)學家給老年人推薦的食品有:饅頭、米飯、面包、豆腐、豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。

　　二、低脂低膽固醇飲食

　　高脂血癥的老年人要嚴格控制動物脂肪或膽固醇的攝入，食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主，如豆油、花生油、玉米油，蛋類每天不超過1個，或2至3天1個**。

　　三、高纖維飲食

　　食中的食物纖維可與膽汁酸相結(jié)合，增加膽鹽在糞便中的排泄，降低血清膽固醇濃度。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、干豆類、蔬菜、水果等。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。

　　四、飲茶戒煙限酒

　　實驗研究證明:各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用較好。因此，高脂血癥的老年人不妨多飲茶?？茖W研究表明，長期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝，使膽固醇和甘油三酯上升。所以老年人較好是戒煙限酒。

　　五、優(yōu)化生活方式

　　高脂血癥老年患者應注意生活方式要有規(guī)律性。適當參加體育活動和文娛活動，保持良好心態(tài)，盡量避免精神緊張、情緒過分激動、經(jīng)常熬夜、過度勞累、焦慮或抑郁等不良心理和精神因素對脂質(zhì)代謝產(chǎn)生不良影響。