人體最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)是精、氣、神，統(tǒng)稱“三寶”。機(jī)體營養(yǎng)充盛，則精充、氣足、神旺。飲食養(yǎng)生可以強(qiáng)身、防病、益壽、防衰老，應(yīng)掌握以下則：

　　一、食譜花樣多一點(diǎn)。偏食是致病之因，中醫(yī)特別強(qiáng)調(diào)五谷雜糧，兼收并蓄，使人體的營養(yǎng)趨于平衡。人一天的飲食需要四大類，主食、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，還有能量食物。

　　二、定時(shí)定量節(jié)制點(diǎn)。傳統(tǒng)的進(jìn)食方法是一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，則消化功能健旺。對(duì)于老人、兒童及體弱有病之人應(yīng)該少量多樣、少食多餐，控制總量，中醫(yī)稱為“少食以安脾”。早飯宜好，胃腸經(jīng)一夜時(shí)間，業(yè)已空虛，及時(shí)進(jìn)食，則體內(nèi)營養(yǎng)可得到補(bǔ)充，精力方可充沛。午飯宜飽，所謂“飽”是指要保證一定的飲食量，不宜過飽，過飽則胃腸負(fù)擔(dān)過重，影響正?；顒?dòng)和健康。晚飯要少，晚上接近睡眠，活動(dòng)量小，故不宜多食，也不可食后即睡，宜小有活動(dòng)之后入寢。

　　三、戒煙限酒清淡點(diǎn)。吸煙傷心肺，喝酒傷肝胃。吸煙不僅引發(fā)肺癌，還是心腦血管病的危險(xiǎn)因素，造成心肌梗塞、中風(fēng)，所以一定要戒煙。據(jù)研究少量飲酒對(duì)心臟有好處，每日酒精的攝入量應(yīng)小于30克建議喝少量的紅葡萄酒。過量飲酒，對(duì)肝臟等器官有損害，可導(dǎo)致心肌的損害和中風(fēng)。飲食清淡為宜，“鹽多”必失?？谖肚宓瓌e太咸，每人每天六克鹽。

　　四、飲食情調(diào)浪漫點(diǎn)。進(jìn)食宜緩，吃飯時(shí)應(yīng)該從容緩和、細(xì)嚼慢咽。食宜專致，進(jìn)食專心致志，既可品嘗食物的味道，又有助于消化吸收。進(jìn)食宜樂，樂觀的情緒和高興的心情都可使食欲大增，反之，情緒不好，影響食欲，妨礙消化功能。

　　五、飲食衛(wèi)生講究點(diǎn)。飲食新鮮、清潔、以熟食為主。注意忌口。有些動(dòng)、植物對(duì)人體有害，如海豚、發(fā)芽的土豆、病死的畜禽等，誤食會(huì)影響健康，危及生命。另外，體胖之人，多有痰濕，故飲食宜清淡，肥甘油膩不宜多食;體瘦之人，多陰虛內(nèi)熱，宜多吃甘潤生津的食品，辛辣燥烈之品不宜多食。食后漱口，可使口腔保持清潔，牙齒堅(jiān)固，并能防止口臭、齲齒等疾病。