很多高血脂癥是“吃”出來(lái)的，因此有針對(duì)性地“吃”，高血脂也有希望降下來(lái)。當(dāng)血脂增高處于初級(jí)階段時(shí)，也就是說(shuō)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有高血壓、心臟病等心腦血管疾病時(shí)，特別是年輕人和絕經(jīng)期的婦女，完全可以用改變生活方式和飲食調(diào)理調(diào)節(jié)血脂。

　　減少脂肪的攝入量 少吃動(dòng)物性脂肪，如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。這類食物飽和脂肪酸過(guò)多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的粘稠度，飽和脂肪酸能夠促進(jìn)膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成，使血清膽固醇水平升高。

　　限制膽固醇的攝入量 忌食含膽固醇高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)籽、魷魚(yú)等。

　　適當(dāng)減少碳水化合物的攝入量 不要吃過(guò)多的糖和甜食，因?yàn)樘强梢赞D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。?yīng)多吃粗糧如小米、燕麥、豆類等，有降血脂作用。

　　多吃富含維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素的食物 鮮果和蔬菜能降低甘油三酯，促進(jìn)膽固醇的排泄。可選用降脂食物有酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等;要避免飲酒，因?yàn)榫凭艽龠M(jìn)內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成，導(dǎo)致血脂升高。