泉州正骨醫(yī)院位于泉州市刺桐西路南段,系福建省成立最早的中醫(yī)骨傷專科醫(yī)院。醫(yī)院始創(chuàng)于1955 年, 1962年正式掛牌,現(xiàn)擁有數(shù)字化信息辦公... [ 詳細(xì) ]
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老年人喝豆?jié){的6個小竅門
時間:2012-11-10 21:25來源:求醫(yī)網(wǎng)
豆?jié){中含有抗氧化劑、擴(kuò)物質(zhì)和維生素,還含有一種牛奶中所沒有的植物雌激素“黃豆苷元”,該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。婦女經(jīng)常喝豆?jié){,可以起到調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用,可以明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)。豆?jié){還能改善骨骼代謝,預(yù)防骨質(zhì)疏松,減少動脈粥樣硬化的危險。然而轉(zhuǎn)家指出,豆?jié){并不是十全十美的,因此,豆?jié){也要掌握方法。
1、 豆?jié){性質(zhì)偏寒,消化不良、嗝氣的人建議少喝豆?jié){。另外,豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣,所以腹脹、腹瀉的人較好別喝豆?jié){。此外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜使用豆制品,以刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、 豆?jié){里不能加紅糖。因為紅糖里面有多種有機(jī)酸,它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合,容易使蛋白質(zhì)變性沉淀,不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現(xiàn)象。
3、 有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來保溫,這種方法不可取,因為暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會危害人體健康。
4、 由于豆?jié){是大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜引用豆?jié){。
5、 豆?jié){不但**要煮開,而且在煮豆?jié){時**要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里面的有害物質(zhì)隨著水蒸氣蒸發(fā)掉。
6、 喝豆?jié){時一定不要服用紅霉素等抗生素,因為二者會發(fā)生拮抗化學(xué)反應(yīng),喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間較好在1小時以上。