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　　避免食用已知的過敏的食物，而對于沒有吃過或者改變了做法的食物也要小心。但是食物過敏并不一定終身存在，有時食物過敏在兒童中較為常見，隨著年齡增長，對某些食物的過敏可以消失。對于成人來說，當(dāng)避免食用過敏食物數(shù)年后，其過敏程度可大為下降或消失。注意對堅果類、花生、魚及甲殼類食物過敏及少出現(xiàn)過敏消失現(xiàn)象。

　　富含維生素的食物能夠加強機體免疫功能。要多吃一些具有抗過敏功用的食物，增強皮膚的防御功能。

　　洋蔥和大蒜：依據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的研究，洋蔥和大蒜屬辛辣食物中含有抗炎化合物的食物，可防過敏癥的發(fā)病。

　　椰菜和柑橘：多種蔬菜和水果亦可抵御過敏癥，其中椰菜(卷心菜)和柑橘成效特別顯著。由于其中含有豐厚的維生素C，而維生素C正是自然抗組織胺劑，若每天從飲食中攝取1000毫克，就足以避免過敏癥的呈現(xiàn)。

　　豆?jié){：過敏性體質(zhì)的人血液中游離氨基酸比安康人少，若能增加血液中的游離氨基酸，過敏癥的發(fā)病率將大大降低。豆?jié){中這種物質(zhì)含量最豐厚，過敏性體質(zhì)者較好每天喝些豆?jié){。

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