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過(guò)敏（暫無(wú)）

過(guò)敏患者的飲食調(diào)理

時(shí)間：2015-03-20來(lái)源：求醫(yī)網(wǎng)

　　對(duì)某些物質(zhì)(如細(xì)菌、花粉、食物或藥物)、境遇(如精神、情緒激動(dòng)或曝露陽(yáng)光)或物理狀況(如受冷)所產(chǎn)生的超常的或病理的反應(yīng)，當(dāng)人體抵抗抗原侵入功能過(guò)強(qiáng)時(shí)，在過(guò)敏原的刺激下就會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏的病人對(duì)一些過(guò)敏源比較的敏感，因此在平時(shí)需多注意避開(kāi)過(guò)敏源，且可多吃以下食物改善病情。

　　1、洋蔥和大蒜：依據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究，洋蔥和大蒜屬辛辣食物中含有抗炎化合物的食物，可防過(guò)敏癥的發(fā)病。

　　2、椰菜和柑橘：多種蔬菜和水果亦可抵御過(guò)敏癥，其中椰菜(卷心菜)和柑橘成效特別顯著。由于其中含有豐厚的維生素C，而維生素C正是自然抗組織胺劑，若每天從飲食中攝取1000毫克，就足以避免過(guò)敏癥的呈現(xiàn)。

　　3、豆?jié){：過(guò)敏性體質(zhì)的人血液中游離氨基酸比安康人少，若能增加血液中的游離氨基酸，過(guò)敏癥的發(fā)病率將大大降低。豆?jié){中這種物質(zhì)含量最豐厚，過(guò)敏性體質(zhì)者較好每天喝些豆?jié){。

　　4、大棗：日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，他們因此建議過(guò)敏者多吃紅棗，水煮、生吃都可以，每次10顆，每天三次。用黑木耳50克加大棗30顆燉熟，有治療過(guò)敏性紫斑的功效。不過(guò)，大棗不要與胡蘿卜或黃瓜一起吃，否則會(huì)破壞其中的維生素C。此外，大棗含糖量高，性偏濕熱，所以有蛀牙并且經(jīng)常牙痛、便秘患者不適合吃。

　　5、金針菇：新加坡研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以遏制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性疾病，即使沒(méi)有患病也可吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。研究者希望以后能把金針菇中的蛋白做成滴劑或者面膜，貼(或滴)在鼻孔里來(lái)治療過(guò)敏。專家同時(shí)表示，如果只是把金針菇當(dāng)一般食物吃，其中的蛋白經(jīng)胃腸道消化可能會(huì)被胃酸破壞，人體能不能吸收、能吸收多少，現(xiàn)在還不知道。

　　6、胡蘿卜：日本專家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)。

　　7、蜂蜜：美國(guó)免疫學(xué)專家認(rèn)為,蜂蜜對(duì)花粉過(guò)敏很有效。如果堅(jiān)持每天喝一勺蜂蜜，連續(xù)服用兩年，就能安然度過(guò)花粉過(guò)敏高發(fā)的春夏兩季。

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