高血壓病患者的飲食原則是什么
時(shí)間:2015-02-09來源:求醫(yī)網(wǎng)
在高血壓的膳食調(diào)理上,總的原則是適量控制能量及食鹽量,降低脂肪和膽固醇的攝入水平;控制體重,防止或糾正肥胖,利尿排鈉,調(diào)節(jié)血容量,保護(hù)心、腦、腎血管系統(tǒng)功能;采用低脂肪、低膽固醇、低鈉、高維生素。適量蛋白質(zhì)和能量飲食。
1、保持輕微饑餓
飲食安排應(yīng)少量多餐,避免過飽,保持體重在正常水平往往讓血壓的控制變得更容易。同時(shí),多種降壓藥都可能帶來對(duì)糖代謝、脂代謝的不良影響,餓一餓肚子將是非常有益的。
2、低鹽
每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克,減少醬油的食用量,醬油3-5毫升相當(dāng)于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高,應(yīng)盡量少吃或不吃。
3、高鉀
富鉀食物在食譜中經(jīng)常"露面"不僅直接有益于血壓的控制,還能避免某些降壓藥的副作用。豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類,根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等,水果如香蕉、棗、桃、橘子等都富含鉀。
4、補(bǔ)鈣
鈣不僅能維持骨頭強(qiáng)健有力,軟組織同樣需要它,適當(dāng)?shù)拟}營養(yǎng)能保持血壓穩(wěn)定,其作用機(jī)制與鈣能遏制甲狀旁腺分泌一種致高血壓因子有關(guān)。富含鈣的食品首推奶制品,如黃豆、葵花子、核桃、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里紅、蒜苗、海帶、紫菜等也很重要。
5、補(bǔ)鎂
缺鎂與高血壓有明確的相關(guān)性,鎂缺乏還會(huì)出現(xiàn)在長期應(yīng)用利尿劑的高血壓病人,重視鎂的補(bǔ)充有助血壓的控制。大豆、魚、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、花生醬及酸奶等富含鎂元素。
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