老年癡呆患者飲食原則
時間：2015-02-10來源：求醫(yī)網
老年癡呆患者易發(fā)生營養(yǎng)不良和體重下降，因此營養(yǎng)不良的改善和體重的維持對于阿爾茨海默病患者很重要的方面。
1、多次少量進食。攝入相同計量的食物，每天進食5～6次比3次要容易的多。
2、日常補足維生素和礦物質。
3、液體食物供給可能更有效。在做任何膳食更改變化前需要咨詢醫(yī)生。
4、吃一系列不同種類的食物。
5、通過平衡運動和飲食，保持適宜的體重。
6、低脂、低膽固醇飲食。
7、限制糖的攝入。
8、調節(jié)飲食中鹽的含量。
9、甜菜汁。雖然很多人并不把甜菜汁作為最喜歡喝的飲料，但近期研究顯示甜菜汁有助于抵御認知障礙癥。存在于甜菜根中的硝酸鹽通過擴張血管而讓血液和氧氣在人體內得到更好的流動。尤為重要的是，硝酸鹽能促進血液流向大腦的額葉部位，從而起到預防認知障礙癥的功效。其他富含硝酸鹽的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。
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