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甲肝患者的飲食注意事項(xiàng)及食療

　　一、甲肝患者的飲食注意事項(xiàng)

　　1、搞好飲水衛(wèi)生。加強(qiáng)飲水消毒，不論是自來水，還是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片，就可殺滅甲肝病毒;如已有甲肝流行可適當(dāng)加大漂粉精用量。為防止水源和農(nóng)作物受到污染，不要用新鮮糞便下田不要在河、塘內(nèi)洗甲肝病人的衣物等。

　　2、生吃瓜果要洗凈。

　　3、飲食原則是清淡、易消化、富有營養(yǎng)。

　　4、不吃不干凈的食物，不喝生水。

　　5、毛蚶、蛤蜊等水產(chǎn)品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。

　　6、直接入口的食物如醬菜、涼拌的菜，不要在可能受污染的水中洗滌。

　　7、忌用藥過多。

　　8、忌酒。

　　9、忌油膩，高脂肪、煎炸食物，如魚籽、蛋黃、豬肝、豬腦、油餅、油條、烤鴨等。

　　二、甲肝患者的飲食療方

　　1、雞骨草蜜棗豬肉堡：雞骨草30克、蜜棗7、8枚、瘦豬肉100克。加水適量煎煮，食鹽小量調(diào)味，去渣，喝湯吃肉，每日1劑。本方具有清濕熱、解毒、退黃、扶正護(hù)肝之功效。適用于甲肝濕熱明顯者。

　　2、泥瞅豆腐湯：鮮豆腐100克、泥鰍數(shù)條。將泥鰍放盆中養(yǎng)1―2日后取出，宰洗干凈，切成3.3―厘米長段，與豆腐共放鍋中，加水適量，煮至爛熟，吃泥鍬豆腐喝湯，每日1次，每次1小碗。用于甲肝患者，對(duì)轉(zhuǎn)氨酶高者有降低作用。

　　3、田基黃蜜棗豬肝煲：田基黃30克蜜棗7―8枚豬肝100克。將豬肝切成片，用清水適量煎煮，加食鹽少量，去渣飲湯食豬肝，有清熱去濕，散淤解毒，扶正護(hù)肝之功。適用于甲肝濕熱證明顯者。