瑞安市第二人民醫(yī)院始建于1956年，隸屬于瑞安市衛(wèi)生局。是一所二級乙等綜合性非盈利（政府辦）公立醫(yī)療機構(gòu)?，F(xiàn)有職工133人，其中中... [ 詳細(xì) ]
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瑞安市第二人民醫(yī)院
- 【類型】二級 / 綜合醫(yī)院
- 【電話】0577-65568806
- 【網(wǎng)址】www.ruian120.com
- 【地址】瑞安市飛云鎮(zhèn)飛云西路55號
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熟食西紅柿比生食更好
時間：2012-11-11 15:06來源：求醫(yī)網(wǎng)
優(yōu)秀健康專家洪昭光教授提倡飲食要“紅黃綠白黑”，其中的“紅”主要是指西紅柿，但在怎么吃西紅柿的問題上，還是很有學(xué)問的。對于水果，人們通常習(xí)慣于生食，雖然在很多的情況下，這么作并無妥，但研究發(fā)現(xiàn)食用加工過的西紅柿，反而更能提高番茄紅素的吸收和血液中的濃度，這是因為高溫可破壞番茄細(xì)胞的細(xì)胞壁，增加類胡蘿卜素的釋放。此外，去皮吃會使番茄紅素的含量略為減少，所以較好是炒著吃西紅柿、或食用番茄汁。
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