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缺血性心肌病（冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟?。?/span>

缺血性心肌病患者的飲食調(diào)理

時(shí)間：2015-03-20來源：求醫(yī)網(wǎng)

　　缺血性心肌病患者的飲食調(diào)理非常重要，應(yīng)注意低鹽低脂清淡飲食，經(jīng)常食用芹菜紅棗湯和韭白粳米粥能提高患者身體抵抗能力，還可防治動(dòng)脈硬化，有助于降低血粘度，改善缺血性心肌病。

　　缺血性心肌病患者的飲食調(diào)理：

　　玉米粥

　　材料：玉米粉50克，粳米100克。

　　做法：粳米洗凈，玉米粉放入大碗內(nèi)，加冷水調(diào)稀。粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至九成熟，將玉米粉糊倒入，邊倒邊攪，繼續(xù)用文火煮至玉米爛成粥。每日兩次，早、晚餐食用。

　　功效：玉米除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。玉米粥有調(diào)中開胃、降血脂、降低血清膽固醇的功效。

　　木耳燒豆腐

　　材料：黑木耳15克，豆腐60克，蔥、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油適量。

　　做法：將鍋燒熱，下菜油，燒至六成熱時(shí)，下豆腐，煮十幾分鐘，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、蔥、蒜等調(diào)料，炒勻即成。

　　功效：木耳含有維生素K，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血。中醫(yī)認(rèn)為木耳的價(jià)值很高，具有一定的藥效作用，既可以涼血止血之功，還有緩癌作用。木耳燒豆腐很適合缺血性心肌病患者經(jīng)常食用。

　　芹菜紅棗湯

　　材料：芹菜根5個(gè)，紅棗10個(gè)。

　　做法：紅棗、芹菜洗凈;芹菜摘去葉子，切除根部，莖切段;芹菜、紅棗一起加水放入燉鍋，以小火燉煮，放入冰糖調(diào)味，飲用時(shí)喝湯棄渣。

　　功效：芹菜中含有芹菜素、揮發(fā)油、香檸檬內(nèi)酯、綠原酸、咖啡酸、蕓香甙、胡蘿卜素、維生素C、煙酸、多種氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等多種成分，有降血壓及鎮(zhèn)靜等多種作用，同時(shí)具有開胃、利尿、清熱等功效，并含有精油成分，可穩(wěn)定情緒;紅棗含有大量的環(huán)磷酸腺苷、氨基酸等物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力及鎮(zhèn)靜等作用。兩物相配合，能收益智良效，有和中養(yǎng)血，利尿鎮(zhèn)痙，里胃中濕濁，除心下煩熱的功效。適用于缺血性心肌病患者感到疲倦無力，食欲不振，精神不安時(shí)飲用，還可增進(jìn)食欲。

　　韭白粳米粥

　　材料：韭白30克，粳米100克。

　　做法：將韭白洗凈，粳米淘凈。韭白、粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，早、晚餐食用。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，韭菜性味辛、溫，入肝、脾、腎、胃經(jīng)，有溫補(bǔ)腎陽、固精止遺、行氣活血、溫中開胃之功。韭菜有溫暖脾胃的作用，故對(duì)脾胃虛寒、慢性泄瀉、虛寒久痢、腹中冷痛、噎膈反胃等，也有積極的治療作用。韭白粥可寬胸、理氣、止痛。適用于缺血性心肌病患者食用。

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