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胃炎（胃粘膜炎癥）

胃炎患者的飲食注意事項

　　胃炎患者病情的調(diào)理，需要合理安排飲食結(jié)構(gòu)以及養(yǎng)成良好的生活習慣。患有胃炎的病人忌食生冷的有刺激性的食物，并有必要減少食用油炸食品的次數(shù)。因為胃部的脆弱，所以胃炎患者在飲食上的注意事項會格外多一些，為了您的身體健康，下列的各種飲食禁忌請注意。

　　胃炎患者的飲食禁忌：

　　(1)忌飲食無規(guī)律：

　　胃炎的飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應以飲食規(guī)律，勿過饑過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質(zhì)的比例，注意維生素等身體必需營養(yǎng)素的含量。

　　(2)忌煙酒辛辣刺激食物：

　　乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有較大的損害，人們在吸煙時候，煙霧中的有害物質(zhì)，溶解并附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進入胃內(nèi)，這些有害物質(zhì)對胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料，對胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎癥，也應戒除。

　　(3)忌過冷、熱、硬食物：

　　過涼的食物和飲料，食入后可以導致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退;過熱的食品和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過于堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。

　　(4)忌不潔飲食：

　　胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因為被污染變質(zhì)的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅決扔掉，禁止食用。

　　(5)宜慢：

　　細嚼慢咽可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。

　　(6)宜細：

　　盡量做到進食較精細易消化、富有營養(yǎng)的食物。

　　(7)宜清淡：

　　少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。

　　溫馨提示：胃炎患者在飲食上應以對胃黏膜刺激小的，清淡的食物為主，多吃好消化飲食。胃炎病人的飲食一定要營養(yǎng)豐富、按時按量并且易消化。另外，富含維生素A、B、C多的食物也是胃炎患者的適宜選擇。進食的過程要有耐心，細嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，這樣才能有減少對胃部的刺激并且利于消化。